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每一种食物都是有热量的 ， 而一天当中 ， 大多数人的早餐吃得是比较简单而匆忙的，很多人早上喜欢吃馒头或者是面条，而有些老人会吃稀饭，那么，你知道米饭、面条、馒头哪个热量高？早餐哪个减肥？下面就跟着优优小编来看看文章的介绍 。
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1、三种主食的热量
哪个热量更高？
咱们先比一比大米与面粉（小麦粉） 。
它们的热量，其实相差无几，差不多都是 345 千卡/100 克生重 。这是因为它们的淀粉含量接近，含水量的差别也不超过 10% 。
可是，一旦生米煮成了熟饭、面粉做成了面食，就大不一样了 。
米饭
米饭其实就是大米吸了满满的水（约 70%）变的，100 克大米能煮出 1 碗 200 多克的米饭 。
面条
同样 ， 面条也是吸了面汤煮的，含水量也达到 72% 。是不是没看出来？
馒头
比起来，馒头的含水量只有 44%，1 个不起眼的小馒头，其实有近 50 克的面粉，差不多半碗米饭的热量 。
米饭、面条吸水多，体积份量就更大一些；而馒头吸水较少、个头也就小一些 。
营养师平常要是说「二两米饭」「二两馒头」 ， 说的都是 100 克生重大米煮的饭、100 克生重面粉做的馒头，热量其实差不多 。
但要是拿着 1 个大馒头（100 克） ， 非得跟 1 小碗米饭（100 克）比热量，就像是在看不同重量级别摔跤手比赛 ， 其实没啥看头嘛 。
如果一定要比熟重热量，咱就当是看一场《摔跤吧！不分级别》 。
1 个 100 克的北方大馒头，约有 236 千卡
1 小碗 100 克的米饭 ， 约 116 千卡
1 小碗 100 克的面条，约 110 千卡
1 小碗 100 克的大米粥，就只有 46 千卡了
高下立见了？要知道，46 千卡才一个小苹果的量 。
吃哪个不容易胖？
热量低同时容易饱的那种 。
我们还经常会听到这样的问题：
我们都知道喝粥饿得快，但是为什么有人觉得米饭更容易吃饱，也有人觉得面条和馒头比较扛饿呢？
这其实是饱腹感的问题 。
1. 同样多的热量 ， 体积大的一般比较容易让人饱 。
米饭、面条含有较多的水 ， 胃里满满的 ， 拍一拍就感觉饱了 。
2. 蛋白质含量与膳食纤维含量越高 ， 饱腹感越强 。
面粉中蛋白质与膳食纤维含量均高于大米，所以相对来说面条比米饭更扛饿 。馒头干货多，也比较扛饿 ， 但是它体积小 ， 一不小心就容易吃多了 。
3. 关心减肥的话，就尽量要选「血糖反应」更低的食物 。
血糖反应相对低的，一般也比较扛饿 。大米饭、面条、白馒头的血糖反应差不多，都在 81～88 左右，馒头稍微高出那么一点点 。
如果是那杂粮、全麦做的，血糖反应还可以再低一些 。
好了，说了这么多 ， 丁香医生给大家划下重点：
想减肥的话 ， 优先选米饭或面条，杂粮的最好；选馒头的话，注意量要减半，小心吃多 。
最后一点很重要，对于减肥 ， 吃米饭还是面条并不是关键，关键永远是整体均衡，以及……去运动吧
2、好的减肥方法
什么减肥方法不费力
1、酸奶减肥法
酸奶作为日常美容养颜的食物，减肥当然也离不开它，经常喝酸奶可以清除肠道里面的垃圾，不仅如此酸奶还可以促进消化和吸收，酸奶和牛奶一样是营养价值比较高的饮品，很适合减肥的人食用，酸奶不仅对偏胖的人有作用，对于偏瘦的也有好处，如果在吃饭前喝杯酸奶还可以对偏瘦的人增加身体的营养吸收功能 。
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