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白萝卜是日常生活中很常见的食材，白萝卜的吃法有很多 ， 白萝卜虽然比较清淡，不过营养价值是很不错，常吃白萝卜对人体的好处有很多，有许多不同的烹饪的方法，吃起来味道营养有所不同，那么白萝卜的功效有哪些？白萝卜怎么吃健康？
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1、白萝卜的功效有哪些
1、增强机体免疫功能
萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。
2、帮助消化
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化 。
3、帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。
4、防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
2、白萝卜怎么吃健康
【白萝卜的功效有哪些？白萝卜怎么吃健康？】 以白萝卜来说 ， 因为其属于性凉的食材 ， 一般来说 ， 体质偏寒的人不宜过多的食用 ， 脾胃虚寒的人也不宜多吃，本身患有慢性胃炎、胃溃疡的人也应该要少吃 。
天气转凉后夜间的温度开始有了一点下降，这个时候拉肚子是不少人容易遇到的情况，在拉肚子的时候，最好就不要吃白萝卜了，这是因为在拉肚子的时候吃白萝卜，会造成病症更加严重 。
白萝卜和橘子最好就不要一起食用，这样搭配在一起食用，甚至会诱发甲状腺肿大的症状 。
3、生吃萝卜的好处
1、丰富的维生素C
现代医学发现，生萝卜中含有大量的维生素C ， 这种物质能够有效的预防和抵抗癌症 。据悉，生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右 。
2、抗肿瘤
研究发现，生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成，常见的有胃癌、食道癌等等 。
萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质 。专家建议，日常生活中应该多吃萝卜 ， 特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群 。
3、促进肠胃蠕动
生萝卜中含有大量的纤维素，多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动，帮助肠胃快速的消化食物 ， 并且能够减少粪便在我们体内的停留时间，排出体内的有毒物质，这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢，同时也能够降低我们患有结肠癌的可能 。
萝卜中还含有大量的芥子油，这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外 。
4、提高身体抵抗力
生萝卜中含有大量的木质素，这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍，这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身体患病的可能性自然就降低了 。
萝卜中还含有维生素A，这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力，在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用 。
4、白萝卜的食用禁忌
1、萝卜不能和橘子一起吃
萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾?。乇鹗羌鬃聪僦状?。
2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃
萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病 。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大 。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果 。
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