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1、文昌鸡
号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名，而且还是驰名中外的一道名菜 。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），是中国最佳食用型鸡种之一，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味 。如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中，一定会脱口而出的一句话“捧！”同时配以鸡油 ， 鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭” 。
吃文昌鸡的佐料很讲究，蒜泥+酱油+桔子汁，海南人没有吃醋的习惯，桔子汁是必不可少的 。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场 。在香港、东南亚一带出备受推崇，名气颇盛 。
2、抱罗粉
海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成 。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名 ， 又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤” 。此粉粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼 ， 不膻不腻，鲜香略带酸辣 ， 诱人食欲 。
3、清补凉
西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰丝、芋头、薏仁、椰奶、炼乳汇成满满“一大碗” ， 口感“丰富”，“爽劲十足”，夏日的炎热“瞬间”扫光 。价格“便宜”得让人“偷笑” 。餐厅环境优美 ， 主要以红色和深咖啡色为主色调，喜庆却又不失雅致 ， 大厅座椅摆放整齐，餐位之间的距离隔得很大，具有一定的私密性，沙发式的椅子 ， 很是舒适，黄色的灯光让人感觉十分温馨，复古的吊灯显得很有古韵，墙壁上贴满了海报，包房里面更是别有洞天，都是用纱帘隔开的，很是美观，还有一个大衣架呢，坐在靠窗的位置，还可以欣赏外面美景呢，餐厅装修简单大方 ， 桌椅摆放十分整洁，天花板上的吊灯，散发着柔和的光芒，给人一种温馨的感觉 。
4、加积鸭
加积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，为海南四大名菜之一 。嘉积鸭肉含蛋白质34%，比鸡和猪 ， 牛肉含量都高，脂肪则占12%左右，比北京鸭的含量少8%，比鹅和草鸭更少；而胸、腿的肌肉占全部肉量的六成左右，是一种肥美多肉，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食，可补虚暖胃，强筋壮骨，活血行气 。民间把嘉积鸭视为补虚劳之食 ， 取冬虫草一起炖食，滋补之功更大，如与糯米煮鸭粥食之，有养胃、补血、生津之功效 。
5、和乐蟹
海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜” 。和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称 。和乐蟹得烹调方法多种多样 ， 蒸、煮、炒、烤 ， 均具特色，尤其以“清蒸为佳 ， 既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美 。清蒸和乐蟹”的特点是：突出了和乐蟹的原汁原味 ， 其蟹肉鲜嫩，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养 。而且 ， 它还有“补骨髓，滋肝阴 ， 充胃液，舒筋活血 。
在三亚 ， 和乐蟹做得最好吃的店非阿浪海鲜莫属，很大一部分游客来三亚必吃这家店的香辣招牌和乐蟹，简直就是必吃打卡店 。
6、东山羊
【海南美食有哪些 海南经典美食介绍】东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调 。每种吃法都有各自的特色，但总地来说，就是好吃 。吃下去后都会感觉肉质酥烂 ， 润滑适口，气味芳香，十分鲜美
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