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白萝卜和什么食物搭配更营养？白萝卜的营养健康搭配有哪些？

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白萝卜和什么食物搭配更营养？白萝卜的营养健康搭配有哪些？

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白萝卜是很常见的一种食材，白萝卜的烹饪方法有很多，一般炖汤喝吃起来味道比较不错，白萝卜还有许多其他食用方法，可以和不同的食材搭配，味道营养更加丰富一些，那么白萝卜和什么食物搭配更营养？白萝卜的营养健康搭配有哪些？

白萝卜和什么食物搭配更营养？白萝卜的营养健康搭配有哪些？

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1、白萝卜的营养搭配
1、白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰 。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍 。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝 。
2、白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富 。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效 。
3、白萝卜+葱
冬季，是风寒感冒多发的时节 。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物 。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒 。
【白萝卜和什么食物搭配更营养？白萝卜的营养健康搭配有哪些？】 4、白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环 。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃 ， 不仅化痰、泻火，而且还能解油腻 ， 让营养互补 。
5、白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效 。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲 。
2、白萝卜的营养价值
1、白萝卜含芥子油
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 ， 增加食欲，帮助消化 。
2、白萝卜含淀粉酶
白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用 。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡 ， 其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等 。
3、白萝卜含维生素C
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。
4、白萝卜的热量
平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡，白萝卜的热量非常低，非常适合在减肥的时候食用 ， 同时还有丰富的营养价值，对身体很有好处 。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡 ， 不能只考虑热量 。
5、白萝卜含木质素
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。

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