普通肉腌制方法腌制肉的做法 _生活百科

【普通肉腌制方法腌制肉的做法】1、准备材料：五花肉520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料 2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g 。首先把准备好的五花肉用清水清洗干净，放旁边沥干水分。
2、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒均匀，盛出进行冷却。
3、冷却后放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，涂抹在洗好的肉上。
4、涂抹好后放入器里，静置两个小时即可。