1、吃火锅必须多加一点蔬菜 ， 每次谈到火锅 ， 你脑袋里浮现的全都是肉的 ， 吃火锅全吃肉没有蔬菜怎么行 ， 很难消化 ， 所以每次吃火锅的时候记得加点蔬菜 ， 而且放入的蔬菜不能久煮 ， 否则叶绿素就会被煮没 ， 蔬菜也没有营养 ， 失去了解读去火的作用 。
2、适量地放一些豆腐 ， 你去一些火锅街吃火锅的时候都会看见其配菜有豆腐 ， 别看是那小小的几块豆腐 ， 它们的作用可大了 ， 豆腐里面有石膏 ， 能补充多种微量元素 ， 而且也能发挥石膏的清热泻火作用 。
【应该怎样吃火锅比较有营养 怎么吃火锅才健康呢】
3、放一点生姜 ， 适量的生姜可以调味 ， 抗寒 ， 放不去的生姜 ， 其姜皮辛凉 ， 可以散热去火 。
4、调味料要清淡一点 ， 不要过多的使用辣椒酱 ， 应该使用酱油之类比较清淡的作料 ， 可以避免对肠胃的刺激 ， 减少热气 。
5、吃完火锅之后等三四十分钟后喝点凉茶或者吃点水果 ， 能够消火 。
6、总得来说 ， 健康地吃火锅就是要控制你体内的“火” ， 防止上火 。
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