1、葱花缸炉，是辽宁省辽阳地区的著名特色糕点小吃 。葱花缸炉以面粉、猪油、水、白砂糖、鸡蛋、液体葡萄糖、葱、食盐、花生米、芝麻仁、花椒面等为原料，经和皮面、调酥、制馅、成型、烘烤等工序精制而成 。成品规格整齐，呈螺旋状，层次清晰，馅料为棕黄色，外皮侧面为乳白色，底面红褐色，吃起来有椒盐和葱香的味道 。
2、汤河鲜鱼，是辽宁省辽阳市弓长岭区的著名特色美食之一 。汤河鲜鱼以鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、老头鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等多种鱼类为主要食材，经过精心加工，可制成汤河全鱼宴 。吃起来肉质鲜嫩，味道清鲜，风味独特 。
3、香水梨干，是辽宁省辽阳地区的著名传统特色小吃，相传已有几百年的历史 。香水梨干是以香水梨为主要原料，经过选果、洗涤、削皮、挖核、干燥、成型等工序制作而成 。这种梨干外形扁平，好像一片树叶，颜色茶红，非常鲜艳 。吃起来质地细嫩，清香可口 。
【辽阳有什么特产小吃 辽阳有什么特产小吃吗】4、三星全羊套餐，代称三星羊汤，是辽宁省辽阳市的著名特色美食之一 。三星全羊套餐选用北方山羊为原料制作而成，有近二十道名菜，包括烤羊脸、红烧羊腿、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等 。吃起来味道鲜美，口味独特，肥而不腻 。
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