4、羊排炖山药怎么做
【煎羊排怎么做好吃？煎羊排的做法有哪些？】 原料：
羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量 。
做法：
1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯 。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了;
2、把锅洗干净，然后放入适量的清水，放入羊排，去掉血水和油沫 。然后捞出来备用 。这个时候把山药去皮切成小块 ， 再烧开一锅水 ， 然后让入羊排和山药 ， 莲子和枸杞，然后加入当归和醋，大火烧开以后转成小火，然后放入盐继续炖十五分钟，最后放入胡椒粉即可 。
羊排炖山药性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷 ， 而且还能增加消化酶，保护胃壁 ， 修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;补脾益气，清热解毒，具有解百毒之功效 ， 可缓解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味 。这道菜适合的人群有很多，比如说身体虚弱或者是肾虚的男性等都是可以吃的，特别是在冬季，可以起到滋补御寒的作用 。而且常吃羊排还可以起到抗衰的作用，具有解毒的作用，而且还可以保健康 。
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