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年糕起源于哪里？年糕是中华民族的传统食物，过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品，据说是从苏州传开的 。
年糕介绍？年糕是一种传统的春节应时食品，以糯米或其米粉蒸制而成，常添加不同的辅料 。年糕又称“年年糕”，“糕”与高升的“高”字谐音，寓意着人们对新一年里工作和生活提升的美好愿望 。年糕有红、黄、白等颜色，亦象征金银财富 。需要注意的是 ， 作为糯米制品 ， 年糕宜加热后食用，且不宜一次性食用过多 。
【年糕的由来和历史？年糕的来源和历史】取样于北京的每100克年糕约含能量154千卡，碳水化合物34.7克，蛋白质3.3克，脂肪0.6克等 。
年糕是谁发明做的？在中国有悠久的历史 。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种 ， 这说明早在7000年前我们的祖先就已经开始种植稻谷 。
民间“年糕”的来历是和春秋战国时期的一段历史分不开的，年糕最先从苏州开始传播 。春秋战国时期，苏州是吴国的国都 。那时诸侯称霸，战火连年，吴国国君阖闾为防敌国进袭 ， 修筑了一道巩固的城墙 ， 认为从此可以高枕无忧了 ， 所以就纵情欢乐 。吴国的重臣伍子胥深感忧虑，嘱咐身边的随从“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平 ， 城墙固然可以抵挡敌兵，但里面的人想出去也会同样受制 。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以 ， 必生祸乱 。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮 。”
年糕的由来是什么？据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方 。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚 。
人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观 ， 象征“吉祥如意”、“大吉大利”；
年糕的传说和由来？传说春秋战国时期大夫伍子胥为了防止外敌的入侵，带人修筑城墙 。城墙修好后，他对自己的心腹说，如果他死后 ， 国家遭受外敌入侵，人民保守饥寒的时候，可以在城门下挖掘寻找食物，不久伍子胥遭到陷害自杀身亡，越国乘机入侵，遍地狼藉 。
在危难时刻想起夫子说的话，便在城门处找到形似砖石的食物 ， 渡过了难关，此后则被称为年糕 。
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