取乌梅30克、山楂干50克、蜂蜜适量 。将乌梅、山楂浸泡半小时 , 慢火煮20分钟 , 过滤取汁 , 加入蜂蜜少许 , 放凉后喝 。在饮用酸梅汤时也可以选择在午餐后饮用 , 这样可以更有效的消除午餐的油腻 , 有利健康 。
木耳 白木耳又称银耳 , 是“菌中之冠” , 有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功效 。多吃点黑木耳 , 一方面有利于排毒通便 , 另一方面有凉血、增加食欲之效 。含铁量丰富 , 是猪肝的5倍 , 能养血驻颜乌发 , 防治缺铁性贫血;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动 , 减少脂肪吸收 。
西瓜 我国民间早有一句谚语:“热天吃西瓜 , 不用把药抓” 。西瓜性寒 , 味甘 , 归心、胃、膀胱经 , 具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效 , 常吃些西瓜能清火解热 。
绿豆芽 炎炎夏日 , 烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿 。同时 , 绿豆芽的热量很低 , 而水分和纤维素含量较高 , 可促进肠蠕动 , 具有通便作用 。
但要注意 , 绿豆芽性偏寒凉 , 吃多了易损伤胃气 , 慢性肠炎及脾胃虚寒者、慢性胃炎者不宜多吃 。但烹调时配上一点姜丝 , 或搭配些偏温性的香菜、韭黄 , 就能很好地中和掉它的寒性 。
鲤鱼 鲤鱼能除湿开胃、利水消肿 , 因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用 。另外从营养学角度来说 , 鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素 , 同时很容易被消化吸收 , 是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品 。
三伏天里 , 做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材 , 比如陈皮、冬瓜、葱白等 。咳嗽的患者可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用 。赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗方 , 可以增强鲤鱼利水消肿的功效 。
末伏喝什么好绿茶 夏天喝绿茶的好处多 , 全因绿茶属未发酵茶 , 性寒 , “寒可清热” , 最能去火 , 生津止渴 , 消食化痰 , 对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用 。在夏天绿茶做主料 , 搭配一些味酸的材料 , 如:青梅、山楂、洛神花等饮用 , 具有清热、生津、防中暑等作用 。
百合花茶 百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素 , 具有极高的医疗价值和食用价值 。泡茶时 , 茶沏好后色泽金黄 , 味甘微苦 , 可以安心去火、清凉润肺 , 是夏日里最好的解暑饮品 。
做法:取百合花2克—3克 , 用开水焖10分钟左右即可 。
桃叶解暑茶 做法:将50克桃叶放入杯中 , 加入500毫升水煎至一小碗的量 , 凉后即可饮用 。此茶能清热解毒、消炎止痒 , 适用于有皮肤疾病的人饮用 。
玫瑰普洱茶 材料:玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量 。
做法:先把普洱茶放在茶杯或茶碗中 , 倒入开水 。第二次加入开水前泡放入玫瑰花 , 等茶水温凉 , 根据自己口味 , 放入适量蜂蜜 。
功效:夏天肝火旺 , 易发怒 , 可以长喝玫瑰普洱茶 , 舒缓心情 。
绿豆酸梅茶 功效:有清凉解毒、生津止渴的作用 。
做法:绿豆100克 , 酸梅30克 , 水煎 , 加白糖适量 , 待凉后代茶饮 。
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