一般百香果保存的时间不会很长 ， 如果是放在通风环境下或是冰箱里面 ， 百香果基本上可以保存一个星期左右 。如果想要百香果保存的时间更长 ， 那就要采用更多特殊的方法来保存 。那么百香果没熟能吃吗？百香果没熟能吃吗能吃 。
青色的百香果还没有完全成熟 ， 所以颜色是青色的 ， 这种没有成熟的百香果也可以吃 ， 只是口感上会比较酸涩 。所以 ， 一般建议选择时尽量选择红色成熟的百香果 。
百香果怎么催熟1、和成熟的水果放一起：我们知道 ， 乙烯可以有充分的催熟功效 ， 所以小伙伴们只要将没有成熟的百香果放在成熟的果实一起就好了 。因为成熟的果实会释放一定的乙烯 ， 特别是香蕉苹果 。
2、大米催熟：我们可以将干净的百香果放入家中的米缸之内 ， 一般三四天的时间 ， 百香果就会变成熟了 。
百香果保存方法百香果不宜密封保存 ， 可冰箱保鲜 ， 不宜冻 ， 最好将果裸放通风干爽处方不易变质 。
百香果存放一段时间后 ， 果皮会出现凹陷现象 ， 有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了 ， 其实这是误解 ， 只要果皮没有破损 ， 凹陷的百香果并没有变质 ， 反而它的果瓤更加香甜 。
如何挑选好的百香果1、掂重量 选择果身较重的 ， 掂量一下 ， 有重感的为好 ， 如果百香果太轻 ， 果头又大的 ， 一般都是喷了膨大剂造成的果大 ， 但是果肉还是很少 ， 这类的百香果慎重选择 ， 一是农药很多 ， 二是果很酸 。大果一般都是6-8个一斤 。
2、看颜色 百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放 ， 一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟) 。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深 ， 山上的果因土壤一般不积滞水 ， 且受光照时间长 ， 呈紫色、个头均匀 。平地的果多呈深红色 ， 个头稍大 。
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如果在网上购买水果建议购买8-9成熟的果 ， 既粉色的百香果 ， 因为果会自熟 ， 太熟的果在寄的过程就会容易烂 ， 到手上果也会出现很多问题 ， 例如：果肉会散成水样 ， 果的表皮有烂的等等问题 。
3、闻果子 新鲜熟果放两到三天再吃 ， 果味浓厚香甜 。百香果有三种明显的味道 ， 酸、甜、香 ， 山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸 ， 香气略逊山地果 。
4、摇果子 知道为什么有人把百香果叫做鸡蛋果么 ， 主要就是因为挑选百香果跟挑选鸡蛋有着异曲同工之处 ， 摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果一定不要选 ， 要选那些摇上去果肉和果壳没有分离感觉的百香果 。这主要是由于 ， 凡是果肉和果壳分离的百香果都是在坐果的时候被雨水冲刷了 ， 导致里面的籽掉到果瓤里去了 ， 果肉与瓤黏糊糊化作一团 ， 这种果一般偏酸 。
百香果肉怎么保存如果想更久的保存百香果的风味 ， 可以将它加工成各种食物 ， 如可以把百香果里面的果汁取出来 ， 放在冰激凌模具里 ， 冷冻成一只只冰棍 ， 想吃的时候 ， 从冰箱里取出来一只 ， 这样可以保存1年多 。
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