橙子又名柳丁，黄果、金环 。一身都是宝，果肉果皮均可实用、均有药用价值 。风味浓甜，酸度低，深受大众的喜爱 。橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种 。原产于东南亚，现全国多个省份均有栽植 。中医篇【橙子的功效 橙子的功效与作用禁忌】 橙子性平、味酸，甘 ；入肺经 。有开胃下气、生津止渴、化痰止咳的功效 。对高血压、动脉硬化、高血脂、腹泻、便溏、咳嗽有食疗作用 。
营养成分橙子含丰富的碳水化合物、维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、钾；其中钙、铁、锌、硒等含量也较高 。其次橙子还含有橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、挥发油等植物化学物质 。
止咳化痰橙皮中富含胡萝卜素、橙皮油，可止咳化痰，同时也是治疗感冒、咳嗽、食欲不振的良药 。橙皮中的橙皮油对支气管炎有疗效 。
止呕甜橙的果皮有淡淡的清甜香味，具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用 。因此恶心肠胃不适的时候也可吃点橙子止呕 。比如前庭敏感容易晕车的人，或者早孕反应严重的时候，可以随身携带一个橙子缓解不适症状 。
强身健体橙子中含丰富的维生素C及维生素P，既能增强机体抵抗力，增加毛细血管弹性，预防心血管疾病 。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质 。据研究发现，每天一个柑橘类水果，可以使中风的发生率降低19% 。
降脂防癌橙子中含丰富的类黄酮类及类胡萝卜素 。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用 。类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效 。多种生理综合作用使得橙子对多种癌症的发生具有抑制作用 。据研究发现，每天一个柑橘类水果，可降低一半以上的口腔、咽喉、胃癌的发病率 。
选购注意1、橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过美容的橙子非常光滑，几乎没有破孔 。
2、用湿纸巾在水果表面擦一擦，如果餐巾纸上留下颜色 。表明有加色素，不要买 。
3、质佳的橙并不一定要又圆又大，以中等大小、香浓而皮薄的为佳；感觉沉重，富有光泽 。
4、橙子的脐窝部分不要太大，富有水果芳香者为佳 。
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