文章插图
黑茶的保留办法 黑茶的甄别办法
黑茶保留需求透风、干燥、无异味的前提下，假如茶叶因搁置不妥受潮了，可采取如下办法进行解决，但呈现了黑霉、绿霉、灰霉就相对没有要饮用了，阐明茶曾经发作霉变了 。放弃透风干燥是其珍藏寄存黑茶最首要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需求肯定的湿度减速陈化也是须要的，假如没有小心因湿渡过年夜，工夫过长而使茶因受潮而发霉生白毛，应实时掏出拿到透风干燥之处，也能够抽湿（开空调便可）或正在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛天然会隐没，如发白毛的状况重大，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除了表层的白毛，再用电吹风之类的加热用具加热十几分钟便可 。但若是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了 。[6]
文道抱朴黑茶贮存办法
文道抱朴黑茶，与日月同正在，与环境共生，正在天然环境前提下，质量一直失去升华 。
贮存时留意三个前提：
一、阴凉忌辰晒，日晒会使茶品急速氧化，孕育发生一些没有欢快的化学成份，如日晒味，长期没有患上隐没 。
二、透风忌密闭，透风有助于茶品的天然氧化，同时可适当排汇空气的水份（但水份不克不及太高,不然容易霉变）减速茶体的干冷氧化进程，也为微生物代谢提供水份以及氧气，切忌应用塑料袋密封 。
三、宽阔忌异味，茶叶具备极强的吸同性，不克不及与有异味的物资混放正在一同，而宜搁置正在宽阔而透风透气的环境中 。
好的黑茶总的质量要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而亮堂，香气纯粹，陈茶有非凡的花香或“熟绿豆香”，味道醇以及而甜美 。假如香气有馊酸气，霉味或其它异味，味道粗涩，汤色发黑或混浊，都是质量差劲的体现 。
一、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香 。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完好、模纹明晰，棱角清楚，正面无裂痕；散茶条索匀齐、油润则质量佳 。
二、看汤色：橙黄亮堂，陈茶汤色红亮如虎魄 。
三、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香 。
四、品味道：醇以及，陈茶光滑、回甘 。
五、看叶底：黑褐 。
陈年轻黑茶经久耐泡，可从如下几点来看：
特性：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无积淀、混浊，极具欣赏代价，家用玻璃器皿冲泡，便于观色 。
香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，前期陈香突出，醇香如陈年洋酒 。
味道：初泡入口甜、润、滑，味厚而没有腻，回味甜美；中期甜纯带爽，入口即化；前期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味 。
黑砖茶质量要求：砖面平坦，斑纹图案明晰，棱角清楚，厚薄分歧，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，能够有“金花”，内质香气纯粹，或带松卷烟味，汤色橙红尚明，味道醇以及忌味涩粗老味 。
湖南黑茶与普洱茶的区分
黑茶是根据废品茶的外观呈玄色而患上名，中国六年夜茶类之一，属全发酵茶 。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地 。普洱茶是以公认普洱茶区的云南年夜叶种晒青毛茶为质料，通过后发酵加工成的黑茶的一分支 。
加工工艺的区分：湖南黑毛茶必需通过七星灶用松木烘烤，黑茶有渥堆工艺正在云南生普却不此工序,20世纪70年月普洱才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技巧构成区分于传统产物的“熟普”茶 。
相关经验推荐
- 暴瘦的危害有哪些瞬间暴瘦的方法是最极端的
- 王者更新多大s25 王者更新多大
- 正确的确怎么写 正确的确怎么写确保
- 关于临时关闭青岛1号线天目山路站A出入口的通知
- 怎么进去最后一次的正常配置 最后一次正确的设置之后怎么办
- 简单的早餐做法大全 简单实用早餐做法大全
- 夏天的桃子怎么保存到冬天 夏天的桃子怎么保存
- 红烧狮子头的详细做法步骤 红烧狮子头的家常做法简单
- 蔓越莓软曲奇的做法 蔓越莓曲奇怎么做才酥脆
- 百香果太酸怎么吃? 百香果太酸怎么吃