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在冬季的时候，需要适当的进补，增强身体的免疫力 ， 在冬季的时候天气寒冷，容易受冷，要注意保暖，可是不少人希望保持苗条的身材，可以吃一些营养的食物，但是不容易发胖的，那么冬季吃什么可以减肥？冬季减肥的食谱有哪些呢？
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1、冬季减肥食谱
(1)薏苡仁粥
材料：薏米、粳米和白砂糖 。
做法：先将薏苡仁和粳米洗净并放入锅内，再加清水适量，然后武火煮沸，文火煮成粥，在熄火前加入适量白砂糖即可 。每天一次，随量食用 。
Tips：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类 ， 并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质，能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担 。而粳米能提高人体免疫功效，促进血液循环 ， 从而减少高血压的机会 。粳米米糠层的粗纤维分子，有助肠胃蠕动 ， 对治疗便秘疗效很好，从而达到减肥的目的 。
(2)枸杞烧鲫鱼
材料：鲫鱼、枸杞、豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量 。
做法：先将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；再将油锅烧热 ， 鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；最后投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食 。
Tips：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少 ， 有利减肥 。
(3)红豆紫米汤
材料：红豆、紫米、蜂蜜 。
做法：先将红豆及紫米分别洗净后，用清水浸泡，隔夜；将浸泡的水倒掉 ， 再将紫米及红豆加入新的水后放入锅内用大火烧开；最后用小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜 。
Tips：红豆本身有利尿的效果，对于改善水肿会有所帮助，它的碳水化合物含量也高，所以算是主食类的食物 。但紫米较不易消化，加上红豆多食容易胀气，因此不要一次吃太多 。
(4)苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、盐、白酒、油 。
【冬季吃什么可以减肥？冬季减肥的食谱有哪些？】 做法：先将苦瓜洗净，用刀从中间切开 ， 用勺子挖去瓤和白色的膜；接着将苦瓜切成薄片，用盐腌一下；再将鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散；然后炒锅置火上，放入油，烧至5成热 ， 沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出 。锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐 ， 大火翻炒均匀即可 。
Tips：苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁，苦瓜中还有大量的清脂素，而且苦瓜的糖和脂肪的含量都非常低 ， 使得苦瓜成为极品减肥食物 。
(5)蔬菜松包
材料：时令蔬菜、香油、甜面酱、生菜、松子 。
做法：先将上述时令蔬菜全部切成细丁，用香油炒熟；加入甜面酱少许 ， 拌匀；然后将拌好的蔬菜丁放在洗好的生菜上；最后用少许松子装饰其上即成 。
Tips：蔬菜包里有不同的时令蔬菜，像四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕等，纤维质含量极高，可促进人体新陈代谢 ， 消除脂肪 ， 排除体内毒素 。四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和食物纤维，可维护肝脏机能，预防癌症，消除体内脂肪与废物 。
(6)白菜粥
材料：白菜、姜葱、油、米、盐 。
做法：将白菜切成短丝状，准备好葱姜蒜末；在热锅中倒入适量的油，用葱姜蒜爆锅后，再放入白菜丝翻炒一下，煮出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；出锅前放入少量的盐 。
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