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处理黄花鱼方法？将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉 。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油 。
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把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度 ， 将鱼放入中烤箱中层 ， 烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆 。
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2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼 。
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把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上 ， 将调好的调味汁液倒入 。
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小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好 ， 不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源 ， 让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味 。
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将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好 。
小黄鱼身上很黏怎么清洗？1、想要把黄鱼身上的黏液清洗掉，可以把鱼放在清水中清洗掉，然后再拿清水进行冲洗就可以把黏液冲洗干净了 。
2、用七八十度左右的热水直接冲洗鱼身，能有效的去除黏液，还能去除鱼身上的腥味 。
3、在鱼身上撒上少许盐，等几分钟之后用水冲洗干净，也可以去除鱼身上的黏液 。
如何将小黄花鱼收拾干净？小黄花鱼洗净擦净表面水分 。把筷子稍微分叉开 ， 从小黄花鱼嘴里捅进鱼肚 。
轻轻转动几下，把鱼内脏缠裹在筷子上 ， 轻轻抽出筷子，即可把鱼的内脏取出 。这样清除鱼的内脏，比用刀要省事多了 。
如何收拾黄花鱼？将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒 ， 腌约30分钟 ， 鱼腌好后 ， 在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉 。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油 。
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把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆 。
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2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸 ， 双层折叠后仍可以包入整条鱼 。
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把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入 。
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小心地把锡纸包裹严，尤其是四边 ， 一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源 ， 让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味 。
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将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好 。
小黄鱼怎么处理干净？1.第一步先用厨房剪，将鱼鳞剐干净，用水冲洗一下 。再用一双筷子，从鱼鳃的一侧插入，2根筷子夹住鱼鳃，沿着鱼肚子的两边慢慢插进去，（尽量避开鱼肠子），一直插到鱼肚子的最底下 。
2.筷子插进去之后 ， 顺时针拧动筷子，多拧几下，使鱼的肠子什么的都缠在筷子上，再往外一拉，鱼的鱼鳃和一堆肠子都随着筷子出来啦！
3.肠子什么的拉出来之后，再用清水冲洗干净 。
【小黄鱼怎么清理，小黄鱼怎么清理内脏】4.我用剪刀剪开 ， 看了一下，用这种方法清洗黄花鱼，还是比较干净的 。
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