小苏打和纯碱的用途有什么区别？1.纯碱:性状:白色颗粒状的无水物，易溶于水，常温时暴露在空气中能吸收CO2和水，并放出热量，逐渐转成NaHCO3且结块 。用途:重要的基本化工原料之一 。在化工、冶金、国防、纺织、印染、食品、玻璃、搪瓷、医药、造纸等领域都有广泛应用 。2.食用小苏打性状：白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性 。受热易分解 。在潮湿空气中缓慢分解 。用途:食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,二氧化碳发生剂,医药原料,用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理，纤维、橡胶工业等 。家庭时经常用它当发酵粉做馒头 。但蒸熟的馒头往往不太暄软 ， 这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好 。另方面小苏打本身是碱性物质 ， 如用量稍多，馒头就会产生碱味 ， 色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想 。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足 。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味 。这二者化学式不同，性质就不同 ， 汽水是要CO2而纯碱几乎没法生成CO2，所以得用小苏打
碳酸氢钠片是碱性的吗？碳酸氢钠片属于碱性的物质 。
【小苏打片的作用与功效 药用小苏打片的作用与功效】碳酸氢钠片一般是指小苏打片，碱性的物质 。在身体处于如偏酸性的状态下，可以适量的服用补剂 ， 达到碱化尿液的作用 。
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