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什么的成分是小苏打？碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉” ， 白色细小晶体 ， 在水中的溶解度小于碳酸钠 。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。化学式NaHCO小苏打：碳酸氢钠，化学式：NaHCO3苏打：碳酸钠 ， 化学式：Na2CO3大苏打：硫代硫酸钠化学式：Na2S2O3（又叫海波）
干粉的成分是什么？干粉是磷酸铵盐、碳酸氢钠、氯化钠、氯化钾干粉灭火剂 。干粉灭火剂是用于灭火的干燥且易于流动的微细粉末，由具有灭火效能的无机盐和少量的添加剂经干燥、粉碎、混合而成微细固体粉末组成 。
它是一种在消防中得到广泛应用的灭火剂，且主要用于灭火器中 。除扑救金属火灾的专用干粉化学灭火剂外，干粉灭火剂一般分为BC干粉灭火剂（碳酸氢钠等）和ABC干粉（磷酸铵盐等）两大类 。
一是靠干粉中的无机盐的挥发性分解物 ， 与燃烧过程中燃料所产生的自由基或活性基团发生化学抑制和负催化作用 ， 使燃烧的链反应中断而灭火；
二是靠干粉的粉末落在可燃物表面外，发生化学反应，并在高温作用下形成一层玻璃状覆盖层，从而隔绝氧 ， 进而窒息灭火 。
另外，还有部分稀释氧和冷却作用 。扩展资料干粉灭火器扑救可燃、易燃液体火灾时，应对准火焰根部扫射 ， 如果被扑救的液体火灾呈流淌燃烧时，应对准火焰根部由近而远 ， 并左右扫射，直至把火焰全部扑灭 。如果可燃液体在容器内燃烧，使用者应对准火焰根部左右晃动扫射，使喷射出的干粉流覆盖整个容器开口表面；当火焰被赶出容器时，使用者仍应继续喷射，直至将火焰全部扑灭 。
在扑救容器内可燃液体火灾时，应注意不能将喷嘴直接对准液面喷射 ， 防止喷流的冲击力使可燃液体溅出而扩大火势，造成灭火困难 。如果当可燃液体在金属容器中燃烧时间过长 ， 容器的壁温已高于扑救可燃液体的自燃点，此时极易造成灭火后再复燃的现象，若与泡沫类灭火器联用，则灭火效果更佳 。
使用磷酸铵盐干粉灭火器扑救固体可燃物火灾时 ， 应对准燃烧最猛烈处喷射，并上下、左右扫射 。如条件许可，使用者可提着灭火器沿着燃烧物的四周边走边喷，使干粉灭火剂均匀地喷在燃烧物的表面，直至将火焰全部扑灭 。
食用小苏打含铝吗？食用小苏打是比较健康的 ， 也是做美食的传统发酵剂，膨松剂 ， 里面不含铝，普通的泡打粉里面会含铝的，所以做很多美食里面都会需要放小苏打的时候就放一点小苏打，不会选择去放泡打粉，如果必须用泡打粉，建议用那种无铝泡打粉，其实小苏打和面点用的碱还是比较健康的，比较安全
请问苏打粉是不是石灰？【小苏打的主要成分是啥 小苏打的主要成分】苏打，有大苏打和小苏打之分 。苏打 ， 一般就是指大苏打 ， 又称纯碱 ， 但不是碱，是盐类，化学性质为碱性，化学成分为碳酸钠 。小苏打化学成分为碳酸氢钠，碱性较弱，家用食用碱即是 。
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