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小苏打有何用？在生活中，小苏打是一种厨房常见的用品，主要作用于食物，让食物蓬松让口感更好，它是一种单斜晶结晶性粉末或白色粉末，闻起来有一股咸味，在化学上小苏打又叫酸式盐，化学性质不稳定 ， 潮湿环境下容易分解，所以保存小苏打的过程中一定要干燥 。
那么在生活中，小苏打到底有什么妙用呢？洗衣服的时候，可以倒入一点点小苏打粉 ， 能够有效增强洗净力，衣服在不收到伤害的情况下会洗的更干净 。
衣领袖口这种容易惹脏的地方难以清洗怎么办？将适量的小苏打，溶解约五十六十度的热水中，再搓点肥皂来搓洗衣领袖口 ， 效果绝对要比任何的清洁剂好 。
抹布沾取小苏打溶液拧干，家里的门把、冰箱、卫浴设备、洗脸盆和金属水龙头....等各种设备都可以用来擦，并且擦完后的效果，绝对比市场上的清洁剂效果好 。
我们都知道茶垢是比较难清洁的，如果有大量的茶垢 ， 我们可以用海绵沾取小苏打粉，沾水可以轻松的去处茶垢 。效果比市面上的清洁剂好不知道多少倍，这样清洁，不仅清理的干净 ， 又不会伤害茶具 。
小苏打的作用与用途？1防衰老用小苏打水洗浴可防衰老 。小苏打溶于水后能释放出二氧化碳，二氧化痰小气泡能浸透和穿过毛孔及皮肤的角质层，让毛细血管扩张，促进皮肤肌肉血液循环，从而使细胞新陈代谢旺盛不衰 。
操作方法：将小苏打与水以1：5000配制，即5000克水溶入1克小苏打，水的温度以40摄氏度为佳 ， 苏打溶解后便形成一个小小的温泉 ， 这时就可以洗浴了 。
2中和胃酸
由于小苏打溶于水以后，产生碳酸氢根阴离子，让水溶液呈弱碱性，胃酸过多的人，医生常常给服用小苏打片，以中和胃酸 。
3清洁
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打 ， 既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净 。小苏打还能来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗热水瓶、茶壶、咖啡壶内的积垢 。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中 ， 然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去 。
4去体味
将小苏打用做除味剂 。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味 。
小苏打都有哪些种鲜为人知的用途呢？不知道你问哪种，化学意义上就是碳酸氢钠，NaHCO3
应用领域上来说主要分为两种：
1.工业用小苏打
--价格较便宜，适用除臭、洗碗、去茶垢、拖地、洗衣、清洁家居用，一般化工行、清洁用品店或大卖场可以买到 。
2.食用小苏打
--价格较中等，适用烘培、烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用 。
希望能帮到你~
小苏打有哪些用处？小苏打的用途：
煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打 ， 煮绿豆粥更不能忘 。理论：为什么煮粥要加碱？这是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水 ， 结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠 。
做各种面食、点心要加小苏打，让它们疏松、柔软、可口 。从自发粉到蛋糕粉，从油条到苏打饼干 ， 从蛋糕到玉米饼，大多都放碱 。原理：小苏打和酸式盐反应生成二氧化碳 ， 产生气体，令面点多孔 。同时，碱也让淀粉更容易烤熟或蒸熟 ， 原理和煮粥一样 。
做各种肉类要加小苏打 ， 从沾水牛肉、水煮肉到肉丸子 ， 这个技术总是很受欢迎 。水产品如虾和鱼丸也可以用 。原理：由于肉类蛋白质的等电点一般在弱酸性条件下，这时候肉的吸水性是最差的 。如果加碱，就能让肉类蛋白质带更多的电荷，让肉和水的亲和能力加强 。这样 ， 一斤肉能吸进去三两水，自然会变得更加柔嫩 。肉变得膨大了，成本也就降低了 。
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