红豆黑米粥怎么做好吃?红豆黑米粥的做法是什么?

【红豆黑米粥怎么做好吃?红豆黑米粥的做法是什么?】

红豆黑米粥怎么做好吃?红豆黑米粥的做法是什么?

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生活中很多人爱吃红豆 , 红豆味道香甜软糯,营养也十分丰富,黑豆是营养价值很高的食物,黑豆具有很好的补血作用,黑豆可以和红豆搭配做粥吃,味道和营养会更加丰富,那么红豆黑米粥怎么做好吃?红豆黑米粥的做法是什么?下面为大家介绍 。

红豆黑米粥怎么做好吃?红豆黑米粥的做法是什么?

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1、红豆黑米粥的做法
材料:红豆,黑米,花生,红枣,红糖 。
做法:
1、将红豆洗净浸泡30分钟,黑米浸泡1个小时 。将花生红枣洗净,备用 。
2、将红豆、花生、红枣、黑米放入锅中加水,用高压锅压半小时 。
2、黑豆的功效作用
一、高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量高达36%—40% , 相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 。黑豆氨基酸含量丰富,特别是人体必须的8种氨基酸含量 。
黑豆含有19%油脂,其中最高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中的胆固醇 。
胆固醇是很多老年性疾病的祸首祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,具有降低血液中胆固醇含量的作用 。
二、增强活力
豆乃肾之谷,黑色属水 , 水走肾 , 所以黑豆入肾功能多 。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾 。
三、防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素 , 能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝 。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物 。
黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低 。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老 。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整 。
四、使容貌美丽
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡,曾经记述当时京城汴梁宫廷内外,少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景 。
为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素 , 尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高5~7倍 , 维生素E是人们发现的最佳的保持芳华,延伸生命的营养元素 。
五、预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达4%,超过黄豆很多 。粗纤维素具有良好的通便作用 , 便秘是中老年人普遍存在的问题,现代人饮食过于讲究精细 , 以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道承担,容易便秘,导致痔疮肠癌的发生 。
每天吃点黑豆,增加粗纤维素 , 就可以有效预防便秘发生 。

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