日本还能养活自己吗？( 二 ) _美国

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联合国粮农组织数据
全球出现粮食危机，粮食依赖进口的日本，必然会受到波及。
其二，日本国民的饮食习惯日益西化。
几十年来，日本国民的饮食正在西化，大米、鱼类减少，面包、肉类在增加。
数据显示，日本人均年大米消费量只有50多公斤，比半个多世纪前减少了一半以上。
反之，肉类消费量增加了5倍，牛奶增加了4倍，食用油增加了3倍。
这一变化，弱化了日本大米的供给优势，强化了日本小麦、肉类的供给劣势。
为了满足国民的饮食需求，日本不得不增加对小麦、肉类的进口。
【日本还能养活自己吗？】这也是日本粮食自给率持续下降的重要原因。
其三，日本农业不进反退。
要提高粮食自给率，就得提高本国农产品产量。
然而，日本农业不仅没有进步，反而衰退了。
根据世界银行统计，日本的农林渔业增加值，从2000年的8万亿日元，猛跌到2019年的4.88万亿日元。

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日本农林渔业增加值
20年时间，几近腰斩。
这样的农业水平，显然无法保障粮食安全。
可以说，日本的粮食供应，可谓是内忧外患。

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粮食供给存在巨大的安全隐患，针对这一点，日本自己早已心知肚明。
日本政府认为40%是日本粮食安全的最低限。为此，于1990年底制定了到2015年将粮食自给率提高到45%的政府工作目标。
失败了。
2010年，日本执政党又提出，到2020年要将粮食自给率目标提升到50% 。在2015年主动将这个目标降低到了45% 。
还是失败了。
目前来看，哪怕是达到40%的最低限，对日本也是一件极难的事情。
实话实说，这确实有点难为日本了。
种田，先得有地。
按照世界银行的统计，日本人均耕地面积只有0.45亩（0.03公顷），还不足中国的二分之一。

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日本人均耕地面积
人多地少，这是日本的先天劣势。
地少，不仅影响总产量，也影响单位产量。
谷物是土地集约型的产业，农场越大，土地越大，机械化程度也就越高，生产成本越低。
日本农地平均管理面积为2.99公顷。对比之下，美国为178公顷、法国58.7公顷、澳洲4477公顷。
这决定了日本农业无法像美国、澳大利亚那样成片大规模机械化生产。
影响日本农业发展的另一个因素是，老龄化。
在日本的经济体系中，农业的存在感很低。
虽然中文互联网上有很多文章吹日本农业很高大上，但事实上，日本农民的纯收入并不高，很大一部分要靠政府发放的农业补贴。
这导致，农村年轻人大量出走，农业生产后继无人。
1995年，日本农业人口还有400多万；到如今，已不足170万。
更严重的是，170万人中，60岁以上占75%，70岁以上占50% 。