日本还能养活自己吗？ _美国

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全球粮食危机一旦爆发，日本的粮食进口来源还靠得住吗？

正解局出品
“日本还能养活自己吗？”

最近，英国《金融时报》这样发问。
该报刊发文章分析，高度依赖进口的日本粮食供应系统正遭遇空前的危机。
日本的粮食供给，到底有没有问题？

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今年8月5日，日本农林水产省公布的数据显示，2021年度日本粮食自给率为38% 。

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日本粮食自给率变化曲线
需要说明的是，日本的粮食自给率，采取的是“卡路里基准” 。
这是将不同农产品所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物按统一标准折算，从而得出热量自给率。
计算方式是：国民一人一天需要的国产热量÷国民一人一天的供给热量×100 。
按这个标准，日本的粮食自给率依然不高，远低于中国的70% ，在全球主要经济体中处于垫底水平。

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中日韩和中国台湾地区的热量自给率对比
更不要说与法国、阿根廷、澳大利亚、美国等粮食自给率超100%的国家对比了。
具体到某些食品，我们的感受能够更直观。
比如，日本的大豆、小麦自给率只有7%、14%，食用油的97%都依赖进口。
粮食自给率如此之低，近半个世纪来，日本的粮食供应为什么没有太大的问题？
一是保障最基本的口粮。
大米是日本人的主食，是每日餐桌上不可或缺的食物。
可以说，保障了大米供应，就稳住了粮食基本盘。
因此，日本一直重视大米供应，实现了100%的大米自给自足。
二是有钱从国外买粮。
1950年代中期，日本经济开始起飞，在全球贸易体系中的地位也日益重要。
在全球一体化的格局下，日本有钱有话语权，不愁买不到粮食。
数据显示，2021年，日本总计进口了约1.3930亿吨的粮食，仅次于中国。

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2021年世界各国粮食进口量前10强
日本主要从五个国家进口粮食，分别是美国、加拿大、澳大利亚、巴西和泰国。
前三个国家与日本处于同一阵营，后两个国家和日本关系不错。
这就保障了日本的海外粮食来源，一直比较可靠。

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实际上，从1960年代开始，日本粮食自给率整体上呈下降趋势。
近20年来，更是一直降至40%以下，徘徊在38%左右。
为什么这个时候，《金融时报》发出了警告？
其一，外部环境发生了变化。
新冠疫情、极端天气、俄乌冲突等等，都在威胁全球的粮食生产与供应。
在《俄罗斯的化肥，美国的“后悔药”》一文中，我分析了俄罗斯化肥对全球粮食生产的重要意义。
其实，日本也因俄罗斯被制裁而出现了化肥危机，一度从摩洛哥、加拿大等地获取替代品。
今年5月19日，世界粮食计划署发出警告，人类或将面临“二战后最大的粮食危机”，全球将有多达17亿人受到能源和粮食危机的严重影响，而全球严重饥饿人口数量将从8000万增至3.23亿。