1、食材：鸡蛋200克 ， 胡萝卜20克 ， 盐10克 ， 胡椒粉10克 。
2、首先 ， 把需要的食材准备一下 ， 把红萝卜清洗干净去皮 ， 把鸡蛋也准备两三个左右；
3、拿个大碗 ， 把三个鸡蛋打入大碗中；
4、加入食盐调好自己喜欢的味道 ， 放入胡椒粉 ， 然后将鸡蛋打成鸡蛋液 ， 并且搅拌均匀；
5、之后将红萝卜用刀剁碎粒；
【简单好吃的胡萝卜鸡蛋羹】6、然后将红萝卜碎粒放入鸡蛋液的大碗中 ， 加入适量的清水后继续搅拌均匀；然后静置放10分钟 ， 并且把气泡打破撇掉；
7、起锅烧水 ， 煮沸后将大碗的鸡蛋液放入锅中 ， 盖锅蒸8分钟；
8、最后鸡蛋蒸熟撒入自己喜欢的调味料即可出锅上桌 。
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