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韭菜韭菜中含有对人体健康有益的植物性芳香挥发油 ， 硫化物，纤维素等成分 ， 能够起到补肾健脾，润肠通便的功效，女性在怀孕期间，子宫压迫直肠，容易导致便秘，吃韭菜等含有粗纤维的食物具有很好的通便功效 。
莴苣女性怀孕期间需要补充大量叶酸，这样才不会影响胎儿的大脑发育，避免胎儿畸形的情形出现，莴苣含有大量的叶酸，女性在怀孕期间常吃莴苣，有助于帮助胎儿脊髓正常形成;而且莴苣中还含有大量锌，铁元素，很容易被人体吸收，有利于治疗缺铁性贫血，还能增进食欲，刺激消化液分泌，促进肠胃蠕动 。
生菜生菜中含有多种维生素和矿物质，而且水分充足，膳食纤维和维生素C含量丰富，还含有甘露醇等有效成分 ， 具有镇痛催眠 ， 降低胆固醇，利尿 ， 促进血液循环的作用，孕妇怀孕初期多吃生菜能有效改善血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收 ， 清除体内的垃圾和毒素 。但需要注意孕妇不能生吃生菜，生的生菜含有大量细菌农药，生吃容易腹泻，对胎儿不利，孕妇吃生菜一定要洗干净后做熟食用 。
马铃薯马铃薯营养全面，而且易与于被人体消化吸收，所含粗纤维能促进肠胃蠕动，加速胆固醇在肠道内的代谢，能有效降低胆固醇，润肠通便，有助于改善孕期便秘症状，还利于胎儿发育成长，能够保护孕期健康 。
【怀孕初期吃什么蔬菜好】
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