口头协议一律无效；书面协议有三种形式，即合同中的条款、独立的协议书及信函、电报、传真、电子邮件等其他书面形式 。
（二）合同：
1、合同的基本定义：
合同是当事人或当事双方之间设立、变更、终止民事关系的协议 。依法成立的合同，受法律保护 。广义合同指所有法律部门中确定权利、义务关系的协议 。狭义合同指一切民事合同 。还有最狭义合同仅指民事合同中的债权合同 。《中华人民共和国民法通则》第85条：合同是当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议 。依法成立的合同，受法律保护 。《中华人民共和国合同法》第2条：合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议 。婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用其他法律的规定 。
合同 ， 又称为契约、协议，是平等的当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议 。合同作为一种民事法律行为，是当事人协商一致的产物 ， 是两个以上的意思表示相一致的协议 。只有当事人所作出的意思表示合法，合同才具有法律约束力 。依法成立的合同从成立之日起生效，具有法律约束力 。
2、合同表述
（1）《中华人民共和国民法通则》第85条：
合同是当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议 。依法成立的合同，受法律保护 。
（2）《中华人民共和国合同法》第2条：
合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系意思表示一致的协议 。
婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用其他法律的规定 。
注1、上述是关于合同的传统界定 ， 所关注的是合同的行为侧面，现代的学说则倾向于从过程的侧面把握合同，认为合同是一种从合同缔结前的阶段到履行完毕后的一个连续的过程 。
注2、《合同法》中第43条关于合同缔结过程中的保密义务规定和第42条的缔结过失责任规定以及第92条关于合同终了后的义务规定等等如果借助合同过程论则可以获得较好的说明 。
（3）《法国民法典》第1101条规定：
合同为一种合意，依此合意，一人或数人对于其他一人或数人负担给付某物、作为或不作为的债务 。
这是大陆法系关于合同的经典定义 。
（4）《德国民法典》第305条规定：
以法律行为发生债的关系或改变债的关系的内容者除法律另有规定者，必须有当事人双方之间的合同 。
（5）美国《法律重述：合同》（第2版）：
合同是一个允诺或一系列允诺，违反该允诺将由法律给予救济；履行该允诺是法律所确认的义务 。
3、合同分类学理上合同有广义、狭义、最狭义之分 。
（1）广义合同指所有法律部门中确定权利、义务关系的协议 。
如民法上的民事合同、行政法上的行政合同、劳动法上的劳动合同、国际法上的国际合同等 。
（2）狭义合同指指一切民事合同 。
作为狭义概念的民事合同包括财产合同和身份合同 。
上述财产合同又包括债权合同（即下述的“最狭义合同”）、物权合同、准物权合同 。
上述身份合同又包括“婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议”（——《中华人民共和国合同法》第2条第2款） 。
（3）最狭义合同仅指民事合同中的债权合同 。
《中华人民共和国合同法》分则所规定的15种有名合同全部是债权合同 。这15种有名合同分别是：
买卖合同；供用电、水、气、热力合同；赠与合同；借款合同；租赁合同；融资租赁合同；承揽合同；建设工程合同；运输合同；技术合同；保管合同；仓储合同；委托合同；行纪合同；居间合同 。
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