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1、品种选择 。宜选用耐低温、抗性强、萌芽早、长势强、人泥浅的早中熟品种 。种藕需无伤无病、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽、藕节粗壮丰满 。如鄂莲1号、鄂莲5号等优质藕种，具有产量高、藕嫩色白、茎粗、食味甜、口感脆、稳产高产等优点 。
2、地块选择 。环湖周边地块水源充足 ， 有机质丰富，适宜栽植莲藕 。农户应选择排灌方便、土壤保水保肥力强、pH值6——7、无污染的田块 。
【大棚莲藕种植方法 大棚莲藕种植技术 莲藕种植方法】3、整地施肥 。莲藕大棚栽培生育期短，施肥应以基肥为主，基肥主要以腐熟的农家肥和氮、磷、钾复合肥为主，要求施优质农家肥6万kg/hm2左右，复合肥750kg/hm2 。施肥后田块要深翻20——30cm ， 基肥要与翻耕土层充分混匀，耙细整平，灌浅水，使土壤软烂 。在冬前排干深翻冻土 。同时在田边备足有机肥或腐熟的人畜粪 ， 堆盖好以备后期追肥 。
4、扎棚及盖膜 。结合翻耕整地，搭好棚架 ， 可根据条件选择竹架或钢架 。由于水田稳定性差，可预制30cm见方的水泥块 ， 中间预留粗细适中圆孔插拱杆，埋入土中固定棚架，重点将棚体拱竿扎平 。扎好拉杆，稳定棚架 。扎好棚门，方便管理 。棚拱竿间距一般0.5——0.6m，竹棚高不超过2m ， 跨度4.5m，钢架大棚高2.5m左右，跨度6m，宜南北向架棚，长度因地制宜，棚间距1.5——2m 。栽种前8d灌2cm水层，扣棚并覆盖薄膜，做好竹梢和接头处布头包扎防刺，注意定桩拉好压膜线刮风，两边薄膜要埋入泥中 ， 以防掀起，确保密闭增温 。备用草帘，防气温骤降 。
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