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洛神花又叫做玫瑰茄 ， 是一种中药，洛神花吃起来酸酸甜甜的 ， 洛神花具有很多的功效，洛神花既具有食用价值 ， 也具有药用价值，洛神花可以泡茶喝，味道很好 ， 功效也十分的不错 ， 那么洛神花有什么功效？洛神花的功效有哪些？下面为大家介绍 。
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1、食用功效
有消暑、降压、强化血管弹性之功效 。可治高血压、中暑、咳嗽、酒醉 。清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果 ， 也是减肥佳品 。久居喧嚣的都市，任何人都会对闲逸的大自然充满渴望，而花果茶的风靡显然在某种程度上满足了人们的这种浪漫情怀 。
玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂 ， 增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等 。具有清凉解毒利水 ， 降血压等等功效 。无毒性 。
2、药用价值
花萼与种子油，对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效 。
在制药业方面，洛神花它用于制成抗菌剂、收敛剂、利胆剂、润滑剂、消化剂、利尿剂、润肤剂、通便剂、清凉剂、消散剂、镇静剂、健胃剂和强壮剂而使用 。医学领域的研究成果表明：洛神花原儿茶酸（PCA）能促进血癌细胞的灭亡；洛神花提取物（Rs）可抑制化学物质（AOM）致结肠癌化的作用；洛神花多酚（HPE）能促进胃癌细胞凋谢；洛神花花青素（HAc）能促进血癌细胞凋谢灭亡；洛神花的提取物能增加谷光甘肽（GSH）保护肝功能的作用；洛神花的花青素（HAc）还可以抑制药物致肝氧化伤害 。洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠 。
3、食用方法
(1)洛神花饮
食花之风早已盛行于东方各国皇室，泰国王室流传着一种以洛神花为原材的极品养颜饮品，
花语：恋爱的感觉
(2)玫瑰茄茶
玫瑰茄3～5g，温开水冲泡，加入适量的冰糖或蜂蜜 ， 代茶饮 。长期饮用，有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病和减肥的功效 。
(3)金莲花玫瑰茄茶
玫瑰茄、金莲花、木蝴蝶各1g，用热开水冲沏 ， 加入冰糖调味，无须加盖，待玫瑰茄泡开即可，代茶饮 。此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果 。
(4)玫瑰冰菊茶
玫瑰茄1g，菊花3朵 ， 枸杞子5粒，胖大海1个，开水冲泡5～10分钟，加入冰糖适量调味即得 。此茶可清咽利喉，润燥 。
(5)山楂络神蜜
玫瑰茄、山楂干各若干，用水煮沸三分钟，晾凉后调入蜂蜜即得 。长期饮用可健胃消食 。
(6)玫瑰茄果冻
玫瑰茄40g ， 纯鱼胶粉30g，细砂糖100g ， 水1000ml 。先将水煮开，熄火 ， 在水中放入玫瑰茄，加盖焖8分钟，将玫瑰茄捞出，水过滤 。过滤后的水加温煮开，熄火，在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖，并快速搅拌1分钟 。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中，冷却后冰箱中冷藏，成型后即可食用 。
(7)玫瑰茄排骨汤
玫瑰茄10g，猪排骨250g，加水800毫升，煲3小时，根据自己的口味加入各种调味料即成 。此汤美味，可滋补养颜 。
(8)玫瑰茄酒
取玫瑰茄干若干公斤，按1：15加水煮沸25～30分钟 ， 分离汁液 。以此法反复提取三次 。将三次提取液混合并加入8%的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10～12℃进行发酵，室温控制在10～12℃，5～7天后捞去上层泡沫，分离除去下沉的酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁 。另取玫瑰茄适量用80℃热水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁过滤用作配酒调色 。以玫瑰茄发酵汁为酒底 ， 佐以适量的浸泡汁，调整所需糖和酒度，经过滤即得玫瑰茄酒 。酒呈宝石红色，晶莹清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料 。
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