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在中老年群体中有很多人都有高血压的症状，这会对健康造成很多不利的影响，因此需要即时做好调理工作 ， 而且高血压患者在饮食方便也有一些要注意的地方 ， 那么高血压能吃泥鳅吗？高血压患者吃泥鳅好吗？高血压患者是可以吃泥鳅的，下面就来详细了解吧 。
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1、高血压能吃泥鳅吗
高血压患者是可以吃泥鳅的，泥鳅中含有丰富的营养成分，适当吃泥鳅对健康也能带来不少的好处，而且泥鳅中含有的营养成分对性血管能起到保护作用，可以有效预防动脉粥样化，不过吃泥鳅也有一些要注意的地方 。
2、吃泥鳅的营养功效
1、改善贫血
因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效 。
2、补肾牡阳，恢复元气
中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效 。且补而能清 ， 诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品 。
3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿 。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品 。坚持食用5-6天，便觉精力充沛 。
4、辅助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著 。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效 。
5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化 。
3、泥鳅的养生食谱
1、芝麻黑豆泥鳅汤
配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量 。
做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用；泥鳅放冷水锅内 ， 加盖 ， 加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用 。把全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐，鸡糟调味即可 。
功效：具有补肾健脾、养血生发的功效 。
2、参芪泥鳅汤
配方：泥鳅250克，黄芪、党参、山药各30克，红枣5颗 ， 生姜3片，盐适量 。
做法及用法：将泥鳅用淡盐水喂养1-2天 。把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液，再放入开水中汆烫，备用 。油锅烧热，放入姜片，爆香后放入泥鳅，炸至金黄时，铲起备用 。再将黄芪、党参、红枣、山药洗净，与泥鳅同放入沙煲里，加适量的清水 ， 小火慢煲2小时 ， 最后用盐调味即可食用 。
功效：黄芪具有镇静中枢神经系统、提高免疫力、加快新陈代谢的作用 。
3、泥鳅山药汤
材料：泥鳅5条，山药100克，豆腐250克 ， 生姜适量 。
调料：料酒、盐、味精各适量 。
做法：
a、泥鳅宰杀，去内脏，洗净，沥干水 。
b、山药洗净，切丝 ， 豆腐切小块 。
c、泥鳅入热油锅中，煎至微黄时 ， 放生姜、料酒，小火煲10分钟 。
d、山药放入开水中汆烫，与豆腐一同放入鱼锅中，加足量的清水，煮30分钟后，下味精、盐调味，搅匀后即可起锅 。
小贴士：泥鳅可为人体提供大量的营养成分；生姜有开胃，帮助消化的作用，因此本汤品非常适合营养不良者食用 。
4、高血压吃什么好
(1)芹菜
芹菜含有丰富的生物类黄酮，能降低毛细血管通透性，能对抗肾上腺素的升压作用，所含的丰富钾元素也能促进人体排出多余的钠盐，起到降低血压和利尿作用 。
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