文章插图
平时大家买的香菇可能都是干的香菇,干的香菇在烹饪之前是需要用水泡发的 , 一般都是要泡一到两个小时,但是有一些人可能会直接买鲜香菇 , 但是鲜的香菇不容易存放,时间长了就容易变黑,那鲜香菇放黑了还能吃吗?香菇发黑了还可以吃吗?
文章插图
1、香菇放黑了还能吃吗
不建议食用发黑的香菇 。
香菇发黑大多是香菇内发霉了,鲜香菇中含有大量的水分,细胞壁遭到破损,或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑,这样的香菇是不能再次食用的,对身体健康有影响 。
2、香菇发黑对身体的危害
香菇发黑是由内而外的,一旦香菇外表发黑说明此时的香菇已经由内而外变质了,这样的香菇食用后可能会引起腹泻、呕吐甚至是食物中毒,不建议再次食用 。
3、香菇怎么保存好
(1)盐水浸泡
将鲜香菇根部的杂物除净 , 放入1%的盐水中浸泡10--15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中 , 可保鲜3--5天 。
(2)清水浸泡
将鲜香菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没香菇,如香菇上浮可压个重物 。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器 , 以免鲜香菇变黑 。
4、小贴士
香菇的生长环境和种植要求比较高 , 购买香菇的时候看到品相不好的香菇不要买,一般模样不好的香菇都是成长期间湿度、温度掌握不好导致的;香菇上出现白毛是不正常的霉变反应 , 不宜购买 。
5、发霉了还可以吃吗
不建议吃发霉的香菇 。
很多人为了节约,舍不得将发霉的香菇扔掉,其实这样做对身体的伤害是比较大的,香菇中含有很多营养物质,鲜香菇如果保存不当,会产生有害物质 。对身体的伤害比较大 。
【鲜香菇放黑了还能吃吗?香菇发黑了还可以吃吗?】
相关经验推荐
- 祖马龙香薰藤条放几根
- 鸽子汤能放田七吗 田七鸽子汤的做法
- 孟晚舟释放条件?孟晚舟释放条件交换
- 家里面摆放关公像可以吗,关公像可以随便在家摆放吗?
- 家里能摆放玉石吗 玉石在家里摆放可以吗
- 家里放文财神好吗 家里摆放文财神可以吗
- 家里摆放各种水晶可以吗 家里可以放水晶摆件吗
- 家里不想摆放关公了可以吗 家里不能放关公吗?
- 属猪家里摆放葫芦可以吗,家里属相猪能放葫芦吗
- 假山摆放家里可以吗 假山摆放有讲究吗