文章插图
中国很多地区都有种植南瓜，产量也是比较可观的，南瓜味道甘甜，还可以作为优质的杂粮 ， 南瓜吃起来饱腹感是很强的 ， 在夏季的时候也是比较适合吃南瓜的，营养价值很高，那么吃南瓜有哪些好处？南瓜的作用功效有哪些？一起来看看吧！
文章插图
1、南瓜的作用功效
1、预防结肠癌
南瓜中含有甘露醇的物质，具有较好的通大便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害 ， 对于防止结肠癌的发生有功效 。
2、预防胃癌
南瓜中所含的维生素C ， 可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防食管癌和胃癌 。
3、解毒
南瓜内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用 。
4、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
5、消除致癌物质
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β-胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源 。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富 。因此，南瓜去皮越少越好 。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃 。
6、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 。
7、防治妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富 。孕妇用南瓜花果 ， 不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症 ， 促进血凝及预防产后出血 。取南瓜500克、粳米适量，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用 。
2、南瓜减肥食谱
(1)美容瘦身南瓜汤
原料：南瓜500克，水1500ML 。
做法：
【吃南瓜有哪些好处？南瓜的作用功效有哪些？】 1.南瓜洗净切小块;
2.锅中做2～3倍水;
3.加进南瓜;
4.大火烧开，转中火，再煮10分钟即可 。
(2)美味南瓜饼
1.南瓜往皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟 ， 没有的话 ， 就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽) 。
2.南瓜片倒进盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥 ， 加进适量细砂糖拌匀 。
3.南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加进糯米粉，如面团太干可加点净水，直到成南瓜面团，以不沾手为准 。
4.把面团分成若干小块，揉圆 ， 轻轻拍扁 ， 假如喜欢有外形的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形 ， 花形 。
(3)杂粮南瓜粥
原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜 。
辅料：黄冰糖 。
做法：
1.大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净 。
2.南瓜往皮往瓤，擦丝 。
3.所有材料投进电高压锅内 ， 加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖 。
4.盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时 。
5.炒锅内倒进2汤匙食油烧至7分热，然后倒进南瓜块翻炒1分钟;
相关经验推荐
- 燕麦的功效作用有哪些？燕麦有哪些保健功效？
- 冬天吃什么能提高免疫力？冬天怎样提高免疫最有效？
- 煲汤要注意些什么？煲汤的注意事项有哪些？
- 养肝护肝喝什么茶好？养肝护肝茶有哪些？
- 夏季吃百合有哪些好处？夏季食用百合功效有哪些？
- 剖腹产后可以吃什么食物？剖腹产术后饮食？
- 哪些膳食可以提高免疫力？提高免疫力有哪些膳食？
- 角膜炎的症状有哪些
- 导致失眠的原因有哪些
- 龚自珍的小品文有什么特点