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1、种子消毒与浸种 。茄子种子较厚，最好用热水烫种消毒法 。用50—55℃热水烫种10—15分钟，捞出后用凉水投洗，再用25℃左右温水浸泡种子24小时，也可用药粉拌种或药水浸种消毒 。
2、催芽 。充分浸透的种子,用湿毛巾包好,放在30一35℃的温度下催芽 。催芽过程中，每天用清水投洗，去掉种皮上抑制发芽的物质 ， 一般4-5天发芽 。
3、整地作畦 。茄子适于有机质丰富，土层深厚，保水保肥排水良好的土壤，茄子忌连作 ， 不宜与茄果类连作 。在头年前茬作物收获后，在冬季休闲地深耕一次，在第二年定植前再耕翻一次，施足基肥 。基肥多用腐熟的厩肥，每亩5000千克，并施过磷酸钙及草木灰，在整地时撒施 。如果肥少也可在翻耕后穴施和条施 。整地后，要做畦或做垄 。北方一般用平畦或大垄 ， 南方常用高畦 。
4、栽培密度 。茄子定植时期可稍晚于番茄，早熟栽培无覆盖保护设备时，必须待晚霜结束 。定植密度必须根据品种、生长期长短以及地区不同灵活掌握 。如长江一带早熟品种每亩可栽2500株，中晚熟品种,行距70厘米，株距40—50厘米，每亩2000株 。生长势中等的品种，早熟生长而不连秋栽培时，可每亩4000株左右，在东北地区为3500株左右 。
【茄子的种植技术和管理和图文讲解 茄子种植技术方法】5、移苗定植 。定植时要选择温暖晴天，首先开沟灌水，水没下渗时，将苗按适当株距放入沟内，待水下渗后，再覆土 。3-5天后，再全畦灌水一次 。这种方法成活率高，用水经济 ， 但工作效率低，北方多用此法 。南方各地是先开穴栽植，然后浇水 ， 定植不必过深，以与原来苗床的深度相同，可浇一次稀薄的粪水，或硫酸铵水溶液，作为“催苗肥”，对于新根的发生有良好的效果 。
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