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饮食宜软而易消化慢性胃炎患者应为尽量避免进食粗糙的食物 ， 以减轻胃粘膜在消化食物过程中的损伤和负担，有利于胃粘膜得到充分的休息而使病变得以加速修复 。若胃痛等症状持续不已的 ， 在一定的时间内可以进食流质或者半流质食物 ， 如粥、煮烂的面条 。藕粉、牛奶等 。
餐次及餐量宜合理暴饮暴食对胃的损害是显而易见的 ， 因此慢性胃炎患者饮食应保存少食多餐的原则，这样既能保证一定的进食量，又不会使胃肠道负担过重 。在一天的饮食安排上来讲，一般热量应当集中在午餐，而晚餐应强调要热量稍低、宜以蔬菜为主，食量也宜少，尤其不能过饱和临睡多食 。
饮食宜清淡慢性胃炎患者的食谱总以清淡为原则，对于油腻、难以消化的食物不宜多食 。大鱼大肉、生猛海鲜、糯米制品等，常可以诱发或加剧慢性胃炎患者的胃脘作胀、早饱等消化不良征象 。所欲对于慢性胃炎患者应在主食中强调以柔软易消化的五谷杂粮为主，副食则应适量增加蔬菜、植物油脂的比重 。对于辛辣、油腻、烟熏、油炸等食品慢性胃炎患者应当尽量少吃或者不吃 。
忌沸汤、冷饮过度的冷热物理刺激是引起胃粘膜炎症病变的重要因素，因此对于平时喜欢高温烫食热饮的患者来讲 ， 应该改变这一不良的生活习惯，沸汤应当待温而饮 。夏秋季节，应该注意不贪食冷饮，以及生冷的瓜果 。对于有的水果可以通过用热水加热的方法或者多加咀嚼、多在口中停留，以避免加重和诱发炎症的发生和胃肠动力障碍 。
【慢性胃炎饮食应注意什么】
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