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1、金乡大蒜已有2000多年的种植历史，但是真正大规模种植始于上个世纪九十年代 。目前金乡大蒜常年种植面积70余万亩，年产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区，金乡已成为国内首屈一指的“大蒜之乡” 。金乡大蒜个大、味浓，辣味纯正，香脆可口 ， 已成为金乡县的代表性标志农产品 。所以，去金乡旅游的朋友切莫忘记买一些金乡的大蒜品尝一下 。
【去金乡旅游注意什么饮食 去金乡旅游注意什么饮食问题】2、红三刀是金乡县的著名糕点 。金乡处于平原地区，历史上以种植小麦为主，这种以面食为主食的饮食习惯，为金乡糕点业的发展提供了便利条件 。金乡糕点还包括白三刀、堆沙、蜂糕、羊角蜜、月饼、炒糖等很多品种 ， 但是以红三刀最为经典和著名 。红三刀以面粉、食糖、食用油、芝麻等为原料，色泽金黄，焦酥流蜜，晶莹剔透 ， 非常诱人 。这种糕点在加工环节需用刀在表面切上三刀 ， 成品的颜色大多呈现深红色，所以被称为“红三刀” 。红三刀在鲁西南以及周边地区均有生产，但是以金乡的红三刀口味最为地道 。
3、金谷小米 。小米营养丰富 ， 具有安眠、补虚等食疗作用 ， 一直是深受大家喜爱的杂粮之一 。但是 ， 金乡马庙镇的马坡一带 ， 因为土质优良出产的小米品质更胜一筹 。这里出产的小米，醇香黏稠，色泽如金，被人们誉为“金谷” 。据传说，当年清朝皇帝康熙下江南路过金乡马庙时 ， 曾喝过这里的小米粥，之后就将马庙的小米定为皇帝的贡品 。1996年 ， 马庙镇被国家农业部命名为“中国金谷之乡” ， 这使得金乡马庙的“金谷”更加著名了 。
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