3、白萝卜
中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉” 。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味 。具有促进消化 ， 增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。那么白萝卜可以美白吗？由于白萝卜含有丰富的维生素C,维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成 ， 阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积 。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻 。
4、蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇 。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛 ， 能防老抗衰，使肌肤艳丽 。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 。
5、胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤 。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质 ， 对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果 。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合 ， 使人体里的有害成分得以排除 ， 肌肤看起来更加细腻红润 。
6、黄瓜
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤 ， 消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品 。
黄瓜所含的黄瓜酸 ， 能促进人体的新陈代谢，排出毒素 。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性 ， 抑制黑色素的形成 。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益 。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症 。
7、冬瓜
冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著 。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑 。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关 。
冬瓜历来还被视为瘦身上品，有“瘦身瓜”之美誉 。现代医学界认为 ， 冬瓜的瘦身作用主要是其中含有丰富的丙醇二酸成分，这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪，从而防止人体内脂肪堆积而产生瘦身效果 。《神农本草经》中说 ， 冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老” 。冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可加速体新陈代谢，后者可阻止糖类转化成脂肪 ， 从而起到减肥的作用 。
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