螃蟹是一种水产品 ， 主要在秋季食用 ， 保存得当也可以留到冬天食用 ， 想知道冷冻的螃蟹要蒸多久？冷冻的螃蟹要水煮多久？冰冻的螃蟹要蒸多久冰冻的螃蟹蒸5到10分钟即可 。
1、对于烹饪熟的螃蟹 ， 只要水开时候蒸5分钟就可以了 ， 可以将螃蟹内部的细菌和寄生虫都杀死 。
2、对于冷冻的生螃蟹 ， 可以蒸8到10分钟左右 ， 这个时间段的可以将螃蟹蒸熟 ， 并且保持蛋白质的甜味和口感 ， 使螃蟹味道更好 。
冻螃蟹可以直接蒸吗冻螃蟹不建议直接蒸 。
螃蟹本身含有较高的水分 ， 冷冻之后水分结成冰块 ， 将螃蟹的组织撑大 ， 直接蒸会导致汁液流失并且使螃蟹的口感变面；而解冻之后螃蟹会将少量的汁液回吸 ， 味道更好 。不过熟螃蟹不存在这个问题 ， 是可以直接蒸的 ， 不需要解冻 。
冻着的螃蟹解冻多久冻着的螃蟹解冻时间是根据内部的水分来决定的 。
生螃蟹中水分含量高 ， 则螃蟹解冻的时间需要长一些 ， 内部含水量低 ， 则螃蟹解冻的速度比较快；当然啦螃蟹的解冻时间也和解冻的方式有关系 ， 通常冷藏室解冻的话 ， 螃蟹需要放6到12个小时 ， 室温解冻在1到4个小时 ， 流动清水解冻在10到20分钟 ， 温水解冻在3到10分钟 。
冷冻的螃蟹要水煮多久冷冻的螃蟹水煮10分钟左右 。
冷冻的螃蟹解冻之后用水煮制10分钟左右 ， 内外的温度都升高 ， 可以快速杀菌、驱寒 ， 有很好的作用 。如果是熟的冷冻螃蟹 ， 可以水开之后再煮5分钟左右 ， 这样也可以去除体内的寒凉之气 ， 味道会很好 。
【冰冻的螃蟹要蒸多久才能熟 冰冻的螃蟹要蒸多久】
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