铁观音的根本引见铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，创造于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十小名茶之一 。介于绿茶以及红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，幽香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ” 。
是乌龙茶的极品，其质量特色是: 茶条卷曲，瘦弱圆结，繁重匀整，色泽砂绿，全体形态似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿 。冲泡后汤色金黄淡雅似虎魄，有自然馥郁的兰花香，味道醇厚甘鲜，回甘久长，俗称有“音韵” 。铁观音茶香高而耐久，堪称“七泡不足香” 。
“铁观音” 茶树，本能娇弱，产量没有年夜，以是便有了“好喝欠好栽”的说法，“铁观音”茶从而也愈加珍贵 。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片程度状着生 。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈海浪状隆起，具显著肋骨形，略向反面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，新苗紫白色，因而有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特色之一 。
铁观音那可是总所周知的一种茶叶 。有一局部人喜爱铁观音茶叶是由于各人都喜爱以是跟潮而来 。有的人的确是喜爱铁观音茶叶，不只由于好喝，还能有其的养分代价 。铁观音茶叶中含有的养分代价能够是相称高的哦 。其有甚么养分成份让这么多人喜爱呢?
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铁观音养分代价一：卵白质 。卵白质无利于维持人体内钾钠的均衡 。协助人体进步免疫力 。
铁观音养分代价二：维生素C 。可以进步人体抵制才能 。铁观音茶叶中含有的维生素C成份高于生果 。
【铁观音茶的营养价值有哪些铁观音茶有什么好处】铁观音养分代价三：烟酸 。这是无利于人体皮肤衰弱的一种元素，无效促成人体消化零碎 。
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