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现在，很多家长都“谈巧克力色变”，理由有三：
糖分高，吃多了导致龋齿；
能量高，吃多了导致肥胖；
含有咖啡因，吃多了危害神经 。
但实际上，巧克力没那么可怕 ， 如果孩子非要吃糖，那不如吃巧克力 。
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孩子到底能不能吃巧克力？
高糖、高热量、含有咖啡因，是家长不给孩子吃巧克力的主要原因 。
但其实，这三点真的没有那么可怕 。我们一个个来说——
01 高糖
很多家长认为 ， 巧克力甜甜的，含糖量高，吃多了会长龋齿 。
这种担心不无道理，毕竟大部分巧克力，都是以可可固形（包括可可液块、可可脂和可可粉）为原料，糖、乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂等为辅料 ， 加工制成的一种甜食 。
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但是，没必要因为怕长龋齿就不给孩子吃巧克力 。因为任何一种食物（或残渣）长时间停留在口腔中 ， 都会增加龋齿的风险 。
而且，比起牛皮糖、太妃糖这类容易粘牙的糖果，巧克力容易粘牙，溶解速度也比这些糖块都快得多，就算口腔中残留了一些，也很容易用清水漱口去除，对牙釉质的破坏其实非常低 。
02 高热量
一些家长知道 ， 巧克力中的糖和脂肪含量高，高能量、高热量，怕孩子吃了巧克力就不饿了、不好好吃饭，更怕吃多了发胖 。
这里要划个重点——容易让孩子发胖的巧克力 ， 其实不是真巧克力 ， 而是“巧克力糖” 。
“巧克力糖”口感丝滑、味道甜蜜，但含有的可可很少 ， 还去掉了本就所剩不多的黄烷醇（巧克力苦味的来源），只剩大量的糖和脂肪。
2016年曝出“存在致癌物、被召回的”德国健达巧克力，是很多孩子的最爱，但如果关注一下它的配料表，就会发现这其实是非常典型的一款“巧克力糖” 。
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国际食品法典委员会（CAC）规定：
只有可可固性＞35%，才能称为巧克力 。
像孩子喜欢吃的牛奶巧克力（可可固形物≥25%及总乳固体≥12%）、白巧克力（可可脂≥20%及总乳固体≥14%），其实都不能算作真正的巧克力，只能算一种“巧克力糖” 。
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而抛开巧克力中的糖和脂肪，其实巧克力的主要原料可可，是一种营养价值蛮高的天然植物，含有丰富的膳食纤维，还有铁、镁、铜、锰等元素 。有意大利研究发现，每天摄入一定量的黑巧克力作为膳食补充剂 ， 能让人的头脑变得更敏锐 。
03 咖啡因
咖啡因绝对是家长不让孩子吃巧克力的最大原因了 ， 害怕孩子吃了兴奋、影响神经 。
但其实，咖啡因和儿童健康关系的研究并不多，也没有研究证明，巧克力中的咖啡因会影响孩子的健康 。
加拿大规定：
12岁以下儿童咖啡因的摄入上限为每天每公斤体重2.5毫克 。
欧洲食品安全署认为：
对于儿童和青少年来说 ， 每天每公斤体重摄入不超过3毫克的咖啡因 ， 不会影响健康 。相关经验推荐
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