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黑松露通常生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下 。黑松露是一种野生的食用菌类，其外表凹凸不平 ， 切开后有浅黑色和白色的纹理 ， 气味特殊，广泛分布在阿尔卑斯山脉以及喜马拉雅山脉的少数地区 。黑松露对生长环境要求极高，无法人工种植，一般成熟时间是在11月到来年三月 。
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【黑松露价格表2022价格 黑松露生长在什么树下】松露的介绍
中国国黑松露产地主要集中在云南省与四川省及其周边地区，其中产量较大的主产区包括四川省的会东会理、高黎贡山、云南永仁县等 。
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人类食用黑松露已有2000多年的历史 ， 其中以法国、意大利、西班牙最为盛行，在欧洲鲜食黑松露时，先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上 。
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松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴 。
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