啤酒,啤酒图片( 二 )


喝啤酒的好处和坏处都是存在的,其实在平时我们要是大量喝啤酒话,对于人们的健康则是没有好处了,比如这样的情况会造成心腹增大,被叫做是“牛心”或“啤酒心” 。
虽然在啤酒之内含有的酒精不是太高, , 但使我们要是长期大量喝啤酒 。对于人们的心脏会造成极大的伤害的 。
啤酒的特点及分类?一、啤酒分为
1)顶部发酵啤酒(艾尔啤酒)
2)底部发酵啤酒(拉格啤酒)
3)结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的(混合啤酒)
二、艾尔啤酒分为:
1)淡色艾尔(PaleAle)
起源于英国,麦芽和啤酒花能够很好地平衡 , 让人口感温和的~淡色艾尔啤酒 。
2)棕色艾尔(BrownAle)
酒色呈暗琥珀色或棕色,巧克力和焦糖的味道明显的~棕色艾尔啤酒
3)波特啤酒(Porter)
啤酒颜色为黑色,口感非常顺滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,还带点巧克力的味道的~波特啤酒
4)世涛(Stout)
与波特其实一脉相承,有更纯粹麦芽味道的~世涛啤酒 。
5)小麦啤酒(WheatBeer)
会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的~小麦啤酒 。
6)比利时艾尔(BelgianAle)
从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的~比利时艾尔啤酒 。
7)酸艾尔(SourAle)
源于比利时,既有淡淡的麦芽甜香,又有鲜明的酸味和复杂果味的~酸艾尔啤酒 。
8)拉比克(Lambic)
在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的~拉比克啤酒 。
三、淡色艾尔啤酒主要分为:
?1)英式苦啤酒(EnglishBitter)
2)优质苦啤酒(BestBitter?)
3)美式淡色艾尔(APA)AmericanPaleAle
4)印度淡色艾尔(IPA)IndiaPaleAle
5)琥珀色艾尔(AmberAle)
6)北法风格窖藏啤酒(BièredeGarde)
7)爱尔兰红色艾尔(IrishRedAle)
8)金色艾尔(BlondeAle?)
啤酒多少度是标准酒?12度 。啤酒度数一般在7°—15°之间 。而啤酒的度数指的就是啤酒中麦芽糖的含量(麦芽汁浓度) , 即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒 。
因此成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间 。而啤酒的酒精含量则多数在3.5%至4%之间 。由于啤酒在人体中的代谢较快,热量较高 , 且能增进食欲、提高消化能力,因此过量饮用易使人发胖 。

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