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大虾其实是很多虾的一种总称，比如说我常见的小龙虾、基围虾或者是对虾等都可以称为大虾，虾的吃法有很多，不同的虾口感也不一样，喜欢吃虾的人是非常多的，应该有人吃过番茄大虾 ， 那番茄大虾的做法是怎样？番茄大虾怎么做呢？
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1、食材
主要食材：番茄2个 。
其他食材：大虾300克，小葱2颗，姜2片 ， 蕃茄酱、生抽、白砂糖、盐、食用油适量 。
2、做法步骤
1.大虾常温解冻，两个番茄分别一个切小丁，一个切大滚刀块，切好备用 。
2.两个番茄分别一个切小?。桓銮写蠊龅犊椋泻帽赣?。3.油热后小火放入虾，用铲子压虾头，压出红油后捞出虾，红油待用 。
4.在红油里直接放姜丝翻炒 。5.先加入番茄丁 ， 小火炒至番茄变软 。6.加入番茄滚刀块，继续翻炒 。7.边翻炒变加入白糖半茶勺、生抽一茶勺、番茄酱一茶勺、白开水一小碗 。8.放入大虾，加适量盐，收汁 。9.出锅前撒上葱花，可以装盘出锅了 。
3、功效
壮阳补肾、通乳托毒、生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老 。
4、大虾怎么吃补肾
(1)韭菜炒虾肉
原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片 。
制法：将虾去肠去壳 ， 爆香姜片，放入鲜虾炒熟 。韭菜略炒 ， 与虾一起上碟即可 。
功效：主治肾虚、阳痿等症 。
(2)米酒炒大虾
原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克 。
制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟 。
功效：主治肾气不足和阳痿 。通血脉，补肾壮阳 。
(3)仙茅虾
原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许 。
制法：仙茅用清水洗干净 。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠 。生姜切末 。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成 。
功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等 。
(4)蒸虾仁
原料：虾仁15克 ， 海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量 。
【番茄大虾的做法是怎样？番茄大虾怎么做？】 制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内 。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可 。
功效：温肾壮阳，益气补精 。主治阳痿早泄 。
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