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大连有什么特色菜？1.鲅鱼馅饺子 ， 以鲅鱼为主要原料，加入葱花、韭菜配料 。
2.山麻楂包子、饺子
3.玉米面做的叉子炒蚬子（类似玉米面条） ， 还有一种地瓜淀粉发酵的灰黑色的叉子更美味 。
4.海凉粉 ， 以海菜为原料加工成果冻状，然后切成条状凉拌即可
5.拌新鲜海蜇（非海蜇皮） 。
6.炸蛎蝗（海蛎子，生蚝）
7.虾酱制品，虾酱蒸蛋，虾酱炒时蔬 。生菜小葱沾虾酱
8.海麻线包子（海麻线是一种海菜，类似紫菜）也有紫菜包子
9.腌制虾爬子，非常的鲜美 。
10.生拌嘎巴虾，通常要放置五六个小时候吃
11.老醋蛰头12.面条鱼丸子，黄花鱼丸子 。
【大连特色美食 大连特色美食街】13、槐花包子饺子（槐花馅）
15、海肠馅饺子
16、海胆蒸蛋17.蒜蓉夏邑贝18.芸豆蚬子手擀面，太鲜美了，芸豆得香，蚬子汤的自然鲜，劲道得手擀面，血受 。
大连必吃十大馆子？大连必吃的饭店排名第一钱库里，大连海鲜自助餐厅的天花板 ， 价格昂贵，但是种类繁多 。
排名第二的紫航饭店 ， 大连最豪华的饭店之一 。
第三宏居饭店，味道不错价格便宜 ， 是大连本地很有名的饭店 。
第四甘井子国营饭店，饭菜味道非常好，价格比较贵，菜量巨大 。
第五老井锅贴，每天晚上都要排队 。
第六青年点饭店 。
第七朱老六炖鱼 。
第八一块豆腐 。
第九旭日饭店 。
第十日月明饭店 。
大连特色小吃有那些？大连本地的特色小吃有：铁板鱿鱼，煎焖子，烤各种大连海鲜，槐花饼 ， 大虾糖，火爆大鱿鱼 ， 鲅鱼饺子 ， 黄花鱼丸汤 ， 海菜包子，海菜饼子
大连火车站附近的美食？火车站附近有一个大连国营的老糯米香饭店，那里的炸糕糯米团都很好吃 。火车站附近胜利广场 ， 还有姐妹麻辣烫 。再往前就是大商附近，大商南楼已经成为美食一条街，有超多好吃的东西 。
大连有什么特色小吃？大连著名特色小吃：
海凉粉 ， 是辽宁省大连地区的著名传统特色小吃之一 。海凉粉是用海草为主要原料 ， 上锅熬煮后，经过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉 。吃的时候，配以大蒜、香菜、精盐、鸡精、米醋、白糖、香油、红椒、芝麻酱、黄瓜丝等调料，拌匀即可食用 。
大连咸鱼饼子，是辽宁省大连市的著名传统特色小吃之一 。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，即成咸鱼 。饼子是用玉米面掺了豆面白面做的 。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周烙熟 。将咸鱼切条，然后放在铁锅里 ， 搁少许油 ， 煎得外焦里嫩，姜葱爆香，加调味品炒匀 。装盘时 ， 饼子放在四周，鱼条置于中间即可 。吃起来咸鲜味美 ， 风味独特 。
海鲜焖子，是辽宁省大连市的著名特色小吃之一 。海鲜焖子是用地瓜粉熬制的凉粉配上虾段、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、精盐、醋等调料制作而成 。海鲜的种类可根据个人爱好增减 。吃起来美味可口，别有风味 。
红烤全虾，是辽宁省大连市的著名特色小吃之一 。红烤全虾是以对虾为主料 ， 去肠留皮，加入姜、葱、精盐、料酒、白糖、植物油等调料煸炒而成 。吃起来虾肉肥美，鲜嫩香甜，醇而不腻 。
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