2、原料
小曲酒又叫酒药，主要是以高粱、稻谷、包谷为主料制成的小曲发酵而成的药酒，而大曲酒主要是以大麦、小麦、豌豆为主料制成的大曲发酵而成的酒水，二者原料完全不同 。
3、口感
小曲酒入口清凉香醇，酒味自然，香气轻柔，而大曲酒入口曲香馥郁，口味香醇，气味突出 ， 喝后回甘 。
4、气味
【大曲和小曲的区别？白酒大曲和小曲的区别】小曲酒气味一般比较清雅好闻，不浓郁也不刺鼻 ， 而大曲酒的香味则比较浓郁，饮后口内持久留香 。
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