葡萄酒作为世界名酒之一，很多场合不论国内外都有很好的销量 。其实除了自己在外购买，我们在家也能酿造 。今天就来一起看看葡萄酒的酿造方法吧！
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【葡萄酒的酿造方法 工业葡萄酒的酿制方法】 一、葡萄酒的酿造方法
准备葡萄用淀粉水清洗干净，摘除表皮及颗粒 。然后将冰糖用擀面杖敲碎后备用，在容器里以一层葡萄一层冰糖的顺序堆砌 。装满之后利用保鲜膜密封，放在通风环境好的位置发酵一周即可饮用 。
二、葡萄就一般发酵多长时间
工业化酿酒酒精发酵过程1个周就可以完成 。自制葡萄酒发酵，可考虑半个月到一个月 。因为自制葡萄酒主要用的酵母来自于葡萄皮，量少，而且发酵能力一般偏差，发酵的启动速度比较慢 。另外也跟环境温度也有关，温度偏低的环境发酵启动慢，速度也慢，但是果香会好一些 。建议在阴凉的地方发酵，发酵时间在半个月到一个月，不产生气泡，就代表发酵停止了 。
关于葡萄酒酿造方法的相关问题今天就给您汇总整理到这儿了，希望本文对您有所帮助 。
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