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猪后丘肉就是猪屁股上的肉 。猪后丘是后臀部位，后臀上方紧贴内肉皮的一块长方形肉 ， 肉质较老，丝缕较长，一般用于煮、酱、炒等 ， 猪肉每一个不同的部位叫法不同，口感和烹饪特性也不相同 。猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉 ， 是东亚和东南亚最受欢迎的肉类 。
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猪后丘肉适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等 。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一 。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少 ， 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美 。
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猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称 ， 猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同 。
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通常以耳大，头长，四肢短?。侵保硖宸首?，腰背窄为主要形体特征 。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色 。
【猪身上最差的肉叫什么 猪后丘是哪个部位】
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