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材料：粳米、锅巴小米、山楂、白砂糖 。
做法：
1、将锅巴掰碎，将山楂切片晒干 ， 再将山楂片洗净；
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3、取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮；
4、至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味 ， 即可盛起食用 。
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锅巴粥的制作方法是什么呢?【锅巴粥是什么】大米 200g 大米与水1:5的比例,大火烧开到米饭8分熟,滤网隔出米汤 米饭在锅里平摊盖锅盖大火烧直到闻到米饭烤糊的香味 。闻到糊香味后翻面,两面煎出锅巴后倒入 。
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