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土豆多长时间能成熟？土豆什么时间收获？土豆收获的时间迟早，与种植的迟早及早、晚熟品种有关，种植早而且是早熟品种，成熟收获的也早，相反，播种时间推迟，成熟收获时间也推迟 。象我们这儿(甘肃天水)，土豆种植从农历3月头覆膜种植到油菜收完种植，直至小麦收获完种植土豆(小麦一般在7月1号前后收割)，整个时间跨度近3个月，覆膜种植的土豆在农历6月份就可以成熟收获，而在油菜地、小麦地种植过迟的土豆，收获就到霜降前后了 。还与品种有关，同样的种植时间及模式 ， 早、中熟品种相对来说，收获时间会提前，中、晚熟品种相对要延常成熟期，同时还与追施氮肥的多少有关，如果在培土封垄前，追施氮肥过多，土豆茎叶一直处于旺长贪青状态，植株虽然长势喜人，但地下块茎生长不良 ， 既可推迟成熟时间 ， 还影响土豆产量 。所以，土豆的收获没有一定的时间性 ， 最直观的判断法就是：土豆叶片开始发黄或大多数叶片生理性自然衰弱干枯 ， 茎秆饱实度下降内陷变软 ， 说明土豆已完全成熟，这时土豆块茎停止膨大生长，就要及时刨挖，尽量在睛天土壤干爽时进行，避免泥泞和踏实土壤 。当然了，如果不计较产量问题，从地上部分茎秆开花后的铃果成熟后，就可以刨去食用，但这时土豆块茎还在猛长膨大，还没有到完全成熟停止生长，是会影响总体产量的 。总之来说，土豆收获没有一定的时间性 ， 种植的早收获的也早，种植的迟收获也相对推迟，但总体来说，在种植土豆时，最迟都要计划在霜降到来时，土豆要在能完全成熟的允许时间内，所以早种的土豆再有20天左右(7月上旬)即可收获 ， 最迟的土豆收获就在霜降前后了 。
怀孕能不能吃土豆？怀孕的妇女是可以吃土豆的，只是要适量的吃一些 ， 不能多吃，土豆主要含有的成分是淀粉和糖类 ， 以及能量 。这种食物对于妊娠期合并糖尿病的妇女有很大的影响，所以血糖比较高的妇女最好不要吃土豆，也要经常去医院做了空腹血糖的检测，把血糖控制在正常范围内 。
土豆基本结构是什么？马铃薯属于块茎，由茎的侧枝变态成的短粗的肉质地下茎 。呈球形、椭圆形或不规则的块状，贮藏组织特别发达 ， 内贮丰富的营养物质 。从发生上看，块茎是植物茎基部的腋芽伸入地下，先形成细长的侧枝，到一定长度后 ， 其顶端逐渐膨大，贮积大量的营养物质而成 。如马铃薯块茎，顶端有一个顶芽，节间短缩，叶退化为鳞片状 ， 幼时存在，以后脱落，留有条形或月牙形的叶痕 。在叶痕的内侧为凹陷的芽眼，其中有腋芽1至多个，叶痕和芽眼在块茎表面相当于茎上节的位置上呈规律地排列，两相邻芽眼之间 ， 即节间 。除马铃薯外，菊芋（洋姜）、甘露子（草石蚕）等也有块茎 。
土豆有哪些别称？别称有：洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、番仔薯、巴巴、地梨、地苹果、地蛋这些称呼 。
学名：马铃薯 。
属茄科，一年生草本植物 ， 块茎可供食用 ， 是全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米 。
在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植 。
土豆为什么叫洋芋？土豆是由外国传入的，而土豆本身又成芋状 ， 所以在有些地方就将马铃薯也就是土豆称为洋芋
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
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