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过年菜举例：
大盘鸡：
1、鸡洗净 ， 剁块 ， 放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;
2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;
3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色;
4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟 。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁 。
珍珠藕圆：
1、糯米用水浸泡2小时沥干;
2、小葱切葱花 ， 生姜切末;
3、肉馅中加生粉、盐、以上就是过年要做什么菜的内容，下面小编又整理了网友对过年要做什么菜相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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十大春节必备菜?红烧肉 红烧肉算是一道非常出名的菜了,好吃,口味鲜甜,肉质柔软,入口即化,肥而不腻,老少皆宜 。所以,也是年夜饭餐桌常见的菜品 。红色的五花肉,寓意着 。春节离 。
过年6道菜?这6道菜我家每年都会天准备好,简单一加热就能上桌,而且经过二次加热吃着还更香,有兴趣的朋友不妨赶紧准备上 。一、红烧肘子 1.碗中放入白一根、切成小段,生 。
过年团圆饭做哪些菜?大年三十晚上吃顿团圆饭,家家餐桌上都少不了一道鱼,鱼“余”同音,年年有“鱼”——年年有“余”,图个吉祥,图个喜庆 。我国南北各地的鱼肴甚多,如苏菜中的 。
春节做几道菜比较好?过年期间如果来的客人比较多,那就做8个菜比较合适,这样能确保客人来了以后能吃的尽兴 。但如果客人比较少,那就是做6个菜就足够了,但是最好不要做4个菜,因为4 。
快过年了，时间真快，大年三十大家都打算做什么菜?春节是中国人民最隆重最热闹的节日,贴春联,打灯笼,放鞭炮,热热闹闹的,团团圆圆的,更重要的是整整齐齐的一家人围坐在一起,享受一大桌子的年夜饭 。现在更 。大年 。
春节必买的四样菜?作为四川人,我觉得春节必买的菜是第一道菜就是水煮鱼 。这个菜很多人都很喜欢吃,因为草鱼真的味道很鲜美,前提是不要放太多的调料,在做的时候采用活鱼 。水煮鱼 。
过年做什么菜又好吃又好看窍门?过年做菜既好吃又好看,比如说做个龙利鱼,首先我们把龙利鱼化开接着五公分的块蘸点面粉上锅炸至金黄,捞出备用首先我们说的是辣椒,有的人不喜欢吃太辣的,我 。
我想请问大家，我一个人过年 。做几道菜好呀?一般来说,一个肉,一个鸡,一个鱼,一个炒菜,一个青菜,一个汤 。肉一般指的猪肉,蒸的猪肉,鸡也是,蒸的 。我们那边这样是属于标配 。其他地方我不知道 。然而, 。一 。
过年，你们家一般会做几个菜?小时候过年最少是八个菜,一、二个凉菜,一个汤,其余的都是热菜 。热菜每年必不可少的是猪头肉,家家户户都会提前准备一个猪头,大年三十吃过早饭,就烧猪头洗干 。小 。
【过年要做什么菜】
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