文章插图
韭菜和鸡蛋搭配大家吃的最多的应该是韭菜炒鸡蛋，韭菜鸡蛋盒子，其实韭菜鸡蛋汤也是很好的吃法 ， 喜欢喝汤的你可以学着做这道汤，另外也可以多学习各种汤的做法 。
一、韭菜鸡蛋汤做法
材料
韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量 。
调料
盐、味精、植物油 。
做法
将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段 。
锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀 ， 立即将韭菜段倒入汤内 ， 搅匀即可 。
建议
韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量都较高 。
韭菜不可煮太长时间 。
二、西红柿鸡蛋汤
材料
西红柿2个，木耳两朵，葱一小段，鸡蛋3个(打散)，淀粉水少许，盐，绿色菜叶(我用的是油菜叶)少许，香油
做法
(1)将西红柿(去皮) ， 木耳 ， 绿色菜叶 ， 切成小碎块儿，葱切成葱末.
(2)锅内放油 ， 油热后放入葱末爆锅，然后放入西红柿 ， 木耳炒一下 ， 放盐，最后倒入水烧开.
(3)水烧开后炉子开小火，锅内倒入淀粉水，使汤变的稍稍浓稠些，然后倒入打散的蛋液 ， 搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油，完成.
小诀窍
用勺子将西红柿刮一下比较容易剥皮.
三、木耳青菜鸡蛋汤
材料
小青菜250g ， 木耳少许 ， 鸡蛋2个，盐，鸡精，麻油适量
做法
1.小青菜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散
2.汤锅加水烧开加青菜，木耳
【?韭菜鸡蛋汤的做法 给爱喝汤的你】3.烧开边倒鸡蛋液边搅拌，烧开后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可 。
相关经验推荐
![[穿越火线]BS.F演绎视觉盛宴，以绝对枪法击败完美体系](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20210907/20210907065304750628a_t.jpeg)
- 海龟蘑菇汤李雷和韩梅梅怎么过 海龟蘑菇汤攻略李雷和韩梅梅
- 广东省丰顺县汤坑镇有什么村
- 竹荪怎么煲汤最好 竹荪煲汤什么时候放最好
- 灵芝汤的功效与作用 灵芝汤的食用方式和注意事项
- 胃不好喝什么汤养胃？健康专家推荐这6种
- 香菇鸡汤怎么炖好喝？ 香菇鸡汤怎么炖好喝又营养
- 海龟蘑菇汤玛丽的喜怒哀乐怎么过 海龟蘑菇汤玛丽的喜怒哀乐攻略
- 海龟蘑菇汤玛丽和张三故事攻略 海龟蘑菇汤玛丽和张三故事汇总
- 红糖鸡蛋姜红枣水的功效与作用 红糖鸡蛋姜红枣水的食用方式和注意事项
- 山药牛尾汤怎么做？ 山药牛尾汤怎么做