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西洋参是一种很珍贵的中药,有的人在炖鸽子汤的时候就会加入西洋参 , 事实证明这种吃法非常有效,能够充分吸收西洋参的营养 , 那么西洋参鸽子汤这道食物该如何做呢?
一、西洋参鸽子汤怎么做
食材明细:
乳鸽1只
西洋参适量
红枣适量
枸杞适量
细盐适量
制作步骤:
1、备乳鸽,红枣,西洋参,枸杞 。
2、红枣泡洗干净 。
【西洋参鸽子汤怎么做?正确步骤在这里!】3、鸽子下锅,加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞 。
4、加入适量清水 。转高档火上盖炖制 。
5、炖制汤底开后,沥去浮沫 。
6、转低档火,炖制三小时 。
7、再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟 。
8、食用前加入适量细盐调味即可 。
二、美味西洋参炖鸽子
1.鸽子一只洗干净
2.几片西洋参
茨菰大枣切片最后放
3.加适量放汤里炖好
4.加温水烧开后小火炖制两小时以上
5.最后放大枣出味
6.看看炖好的汤金灿灿的
三、西洋参炖鸽子汤/更多做法
俗话说一鸽九鸡 , 意思是鸽子是很有营养的一种滋补品,在配上西洋参那更是绝配了,简单营养的美味很易做,为了做这个汤,是特地去超市买了炖盅 。以后吃就方便点了 。这隔水炖的汤营养都不流失的,比直接煮的营养好很多!
1.准备西洋参,鸽子已经宰杀处理好了,洗干净了 。
2.两片姜 。
3.鸽子放入炖盅加一小碗水,加入两片姜 。
4.锅里放足够的水,放一个蒸架 , 把炖盅放上去 。
5.开火炖 , 锅盖盖好 , 怕它跑气,周围用毛巾或者不要的布围好它不跑气出来 。大火烧开之后转小火一个半小时 。
6.时间到了 。加入一丁点儿盐 。
7.装碗了 。
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