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土豆粉怎么煮好吃的做法？一、土豆粉的做法
1、酸辣土豆粉
主料：土豆粉1袋、金针菇30g
辅料：香油、盐、花椒15粒、大料2个、香醋20ml、油辣椒10g、鲜辣粉3g、鸡精少许、熟花生米、熟芝麻、香菜、榨菜适量
做法：
(1)准备好所有的食材
(2)花生米，芝麻炒熟备用
(3)一半的花生米压碎备用
(4)锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用
(5)再放入土豆粉煮制透明
(6)然后过一下凉水
(7)取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用
(8)砂锅加入高汤，加入醋，加麻辣鲜粉
(9)加入盐，再加入金针菇，加入土豆粉，加入榨菜，大火煮上2分钟 ， 然后加少许鸡精
(10)放入香菜，淋入炸好的调味油，加入油辣椒，关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用
干土豆粉要煮多久才熟？如果是已经泡发的土豆粉一般大火煮5分钟才可完全熟透，煮熟后的土豆粉会呈半透明色
干土豆粉要泡3个小时才可以煮 。干土豆粉比较硬，在冷水中泡的时间长点能使干土豆粉充分吸收水分变软，但泡的时间太长，煮时则容易烂，影响口感，因此3个小时最佳，这样煮出来的粉劲道有嚼劲也不会太硬 。
土豆粉一煮咋呢么粗呀？加的啥啊吃了会不会有事？满意回答这是正常现象不会带来伤害的，土豆粉做的时候加的有超级生粉小麦粉，所以有变粗的现象，【友情提示】过期的土豆粉请不要使用，会带来过敏现象 。
土豆粉难煮怎么办？土豆粉煮不熟 ， 可以再煮一下，煮不熟的土豆粉丝特别硬 。
如果是已经泡发的土豆粉一般建议大火煮5分钟才可完全熟透，煮熟后的土豆粉会呈半透明色，如果煮出来的土豆粉颜色非常白有可能是制作过程中加入明矾过量导致分布不均匀而显现白色 。
土豆粉一直煮不熟可能因为这个土豆粉肯定里面放的是食用胶比较多，或者是其他的东西 ， 这个最好不要吃 ， 也许是假的土豆粉 。将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食 。土豆粉烹饪后 ， 色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口 。
干的土豆粉要泡多久？【土豆粉煮多久熟 土豆粉煮多久熟透】干土豆粉一般需要在开水中浸泡1-3个小时 ， 如果煮酸辣粉吃 ， 可先浸泡1个小时，在沸水中大火煮3-5分钟就能煮熟 。干土豆粉也可以做凉拌菜，在开水中需要浸泡2-3个小时 ， 中间要注意更换开水，这样干土豆粉吃起来不生硬 。
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