常吃什么蔬菜可以美白?美白的蔬菜有哪些呢?( 二 )


2、夏季减肥的蔬菜
1、西红柿
西红柿可谓是蔬菜和水果两栖,西红柿中含有有丰富的果胶等食物纤维 , 让人很容易有饱足感,而西红柿的纤维不但无法被肠消化 , 还会吸附多余脂肪一起排出 。西红柿中的茄红素还可以降低热量摄?。?减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养 。
所以最好的番茄减肥法是:早餐同午餐正常饮食并要注意营养 , 平均每餐摄入约600卡路里;晚餐就用番茄代替 。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右 。
2、冬瓜
冬瓜不含脂肪,含钠盐低,具有利尿去水的功效 。肥胖的人大多体内积存过多的水分,肌肉软弱不实 , 民间经验常用冬瓜适量烧汤饮服,能排出体内过多的水分,减肥疗效明显 。
冬瓜性寒,脾胃气虚 , 腹泻便溏 , 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜 。久病的人与阴虚火旺者应少食冬瓜 。
3、黄瓜
黄瓜的含水量还非常高,达到96%以上 , 具有利尿功能 。黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质,肥胖的人常食黄瓜有减肥之效 。黄瓜还含有细纤维素 , 对促进肠道的排泄和降低胆固醇也有一定的作用 。
但是吃黄瓜减肥一定要吃新鲜的黄瓜,腌制的黄瓜会失去减肥功效 。黄瓜皮比黄瓜瓤的消肿作用更强 。将30克黄瓜皮放入500毫升水中,用小火煎至水量的一半,一天分2~3次饮用 。
4、苋菜
常食苋菜可减肥轻身,促进排毒,防止便秘 。同时常吃苋菜可增强体质 , 苋菜中富含蛋白质、脂肪 。糖类及多种维生素和矿物质 , 其所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体 , 提高机体的免疫力 。
苋菜一般常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤等 , 但烹调时间不宜过长 。烹饪苋菜时 , 出锅前最好加入些大蒜 , 在唇齿留香的同时 , 还能起到杀菌的效果 , 对预防夏季肠道疾病很有好处 。
5、芹菜
芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量 。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量 。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量 。
日常生活当中有许多人在食用芹菜时常常把叶去掉,其实这是不科学的食用方法和习惯 。芹菜的叶对癌症具有一定的抑制作用,其抑制率可达到75% 。把芹菜叶炸汁后做成饮料,还能起到很好的兴奋作用 。
6、竹笙
有“刮油”效果的竹笙,是热销的夏日食材 。竹笙又叫竹荪,是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类 。它的口感脆嫩清爽 , 营养价值高,富含胶质纤维,解腻助消化,减少腹壁脂肪的积存 , 即俗称“刮油”的作用 。《中国药典》记载 , 竹笙具有益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能 。
在购买竹笙时 , 我们最好选择色泽浅黄、肉厚、柔软、菌朵完整的优质竹荪食用 。由于盐水能保留竹荪含有的有效物质,因此,食用前要用盐水浸泡20分钟左右 , 待其变软 。
7、莴笋
莴笋的营养十分丰富,为蔬中美食,其味道清新而稍带苦味 , 能刺激口味,帮助消化 。莴笋的含钾量高 , 有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病、高血脂的患者极为有益 。中医中也有记载:莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,能够去脂消炎 。

相关经验推荐